很多人早餐匆匆解決，路邊買個油條、包子，或者一碗粥就解決了。
殊不知這樣的早餐以精米白面低質量碳水為主，不僅升糖過快，身體還會越吃越“虧”。
疫情反復、秋冬溫差大，如果體內長期缺少蛋白質、維生素、膳食纖維，就意味著“免疫力下降”=“感染風險加大”。
想要身體恢復滿滿活力，可以試試有著“植物燕窩”之稱的小麥胚芽。
小麥的“生命之源”
很多人會有疑問：小麥胚芽是什么？
我每天都在吃饅頭、面條、面包、包子、油條、大餅、水餃、蛋糕……這不都是小麥粉做的嗎？
大家注意了，我們日常吃的小麥面粉中不含小麥胚芽！
而是去掉了麩皮/糠、小麥胚芽，只剩胚乳！這也是為什么《中國居民膳食指南》推薦大家吃全谷物的原因。
被去掉的小麥胚芽，可是小麥的精華，相當于動物的“胎盤”。有了它，小麥才可以進一步繁殖。
別看體積僅占麥粒的2%，卻蘊藏著50多種人體所需的營養，被世界各國營養學家譽為“人類天然的營養寶庫”。
胚芽這么有營養，為什么精加工時要去掉？
因為小麥胚芽不易保存。不剔除，會造成面粉極保質期縮短，常溫不易存儲。
小麥胚芽：植物燕窩
1、富含亞油酸：防止動脈硬化
亞油酸、亞麻酸等含量占整個小麥胚芽油脂的十分之一還多，被譽為“血管清道夫”，能夠幫助我們血管保持“年輕”。
小麥胚芽中的粗纖維、膽堿也有利于體內膽固醇的清除，有利于防止動脈粥樣硬化和冠心病。
2、谷胱甘肽：抗衰神器
抗氧化能力比維生素E強 500倍，延緩衰老，愛美的女性一定對此不陌生~
3、天然維生素E倉庫：延緩衰老
每100g小麥胚芽中的維生素E含量，高達人體每日所需的1.8倍。都可以媲美堅果了。
維生素E具有抗氧化作用，而且也是生育功能所必不可少的一種營養素，還能增強腦細胞活力、延緩衰老。
不管是備孕、孕期，還是正在發育的兒童，需要補充營養的老人，都非常需要攝入足夠的VE。
4、微量元素大倉庫
每100g小麥胚芽中，占全天鈣推薦攝入量的5%，鐵的接近1/3，鉀的44%，鎂的72%，煙酸的45.4%，而鋅、硒、VB1含量超過了一天推薦攝入量。
所以，才被世界各國的營養學家譽為“人類天然的營養寶庫”。這些礦物元素對維持人體健康，特別是對促進兒童的生長發育非常關鍵。
5、減脂最愛：高蛋白高纖維
蛋白質含量媲美肉類，是雞蛋的2倍、牛奶的7倍！簡直是素食者、蛋白過敏者的又一福音~
而且膳食纖維豐富（13.2%），既能增加飽腹感，又能良好地控制血糖平衡，降低食物的升糖指數。
無論是忙碌的上班族、減脂人群，還是家里的孩子、老人都適合用它做營養早餐。
6、B族維生素：守護心腦血管健康
小麥胚芽中含有豐富的葉酸、維生素B1、B6。
B族維生素對心臟非常重要，可以為大腦制造所需化學物質，對心血管健康也有著至關重要的作用。
對于中老年人、懷孕和在哺乳期的女性而言，B族維生素更是不可缺少的。
7、促進鈣質吸收：尤其適合老人小孩
含有人體所需的8種氨基酸，占總氨基酸的34.7%。對于提高機體免疫力、提高抗病能力非常有幫助。
其中小麥胚芽中有助于促進鈣吸收的賴氨酸，含量占18.5%，比大米、白面高出6-7倍，適合需要加強鈣吸收的老人和孩子吃。
營養師教你 3步挑選小麥胚芽
小麥胚芽工藝復雜，1000斤小麥才能產出1斤小麥胚芽。所以質量魚龍混雜，在挑選時一定要注意這3點。
一看：
好的小麥胚芽：大小均勻，色澤金黃或者淺黃色，色澤圓潤，呈自然麥麩色的微小片狀；
劣質小麥胚芽：色澤黯淡無光，顆粒成細碎狀，有的還有許多麩質殘渣。這種大多已被提取胚芽油。口感差就算了，核心營養大大降低！
二聞：
好的胚芽一般具有淡淡的腥味(卵磷脂)或麥香味，質差則無麥香味。
三品：
好的胚芽入口即化。
味道上，具有純正的麥甜味(麥芽糖)，或后感淡苦(維生素B族)，再或腥味(卵磷脂)。通過牛奶，豆漿，米粥等流食沖泡后會散發出濃濃的麥香味。
不好的胚芽，不僅沒有麥香味，還會有其它異味。
為了謀取利益，很多商家利用胚乳甚至麩皮代替胚芽來銷售。所以建議大家在選購小麥胚芽吋一定要注重專業生產的品牌！
而今天小輕帶來的優選小麥胚芽，未提取胚芽油，小麥胚芽量達到100%。每百克蛋白質高達33.6克，比美國農業部食品營養數據庫中的23.2克，整整多了10.4克/100克，是牛奶的10.5倍！
每百克富含膳食纖維12.6g/100g，對腸道好，同時還含全價維生素E、維C，鈣、鐵、鋅、B族維生素等，一口補充多種營養。先給大家看看營養成分表????
而且經過低GI認證，GI值僅29。營養保留完整，富含豐富的亞油酸、亞麻酸，含量高達80%。可使“養分”順利運輸到身體各個部位！大家可放心下單。
一袋小麥胚芽守護全家人的健康
1、未提取胚芽油，麥香十足
可以看到麥粒清晰、顏色金黃，沖泡時麥香味十足~
經過瞬時烘焙熟化、滅霉殺菌技術，開袋沖泡方便即食。
而且加工過程中未提取胚芽油，更好的保留了小麥胚芽原有的營養、色澤、味道~
2、低GI認證，控糖也可以吃
這款小麥胚芽，經過低GI認證，GI值只有29 ，升糖更慢，更有利于幫助控制血糖，讓您和家人吃得更放心。
3、小小一杯 =多種營養
別看只吃了小小的一袋，攝入的營養滿滿。蛋白質相當于1個半雞蛋，或者300ml的牛奶！
還有全價維生素E、維C，鈣、鐵、鋅、B族維生素等，一口補充多種營養。
進入秋天，天逐漸會變冷，早上出門前，給家人沖一杯，暖暖的，既能補充夠營養，又能保持一天的好心情！
3、獨立小包裝 鎖住營養
我們前面講了，小麥胚芽極易被氧化，所以對加工要求更高。
這款鎖鮮小麥胚芽，從初級胚芽到加工完成，控制在24小時內，然后密封在小包裝中，一次一袋剛剛好。
相比大桶包裝，可以避免因為反復開蓋舀取，導致麥胚氧化變質的幾率。
4、優質小麥產生優質胚芽
小麥選用山東德州齊河小麥，屬于優質小麥。土壤肥沃、光照充足，一年一季，吸收四季精華的小麥，性質甘平溫和，且善于補養人，被譽為“五谷之貴”。
5、全家人都適合的健康餐
兒童的營養成長谷物，上班族的健康餐，孕媽媽的營養加餐，中老年的營養加油站~
不過，哺乳期也不建議食用哦，可能會引起回奶~
做法超簡單：一日三餐均可
小麥胚芽已經熟化，吃法比麥片還簡單！不管是直接吃，還是蒸饅頭、燜米飯、喝米粥……都可以加上一袋，營養有了，口感還更豐富。
馬上秋冬季，喉嚨干癢，食欲不好，還可以試試這個食療方~
藕粉枇杷胚芽羹：
藕粉健脾開胃、枇杷膏止咳化痰、小麥胚芽促進消化排毒提升食欲
準備食材：枇杷膏3勺、藕粉30g、小麥胚芽2勺、清水600ml
1、水沸騰后，倒入枇杷膏攪拌均勻；
2、碗內藕粉+少許清水拌成藕漿，倒入鍋內，再次煮沸，關火；
3、稍微晾涼，加入兩勺小麥胚芽即可。
一般成年人建議每天食用30g左右為宜，補充人體所需營養，兒童減半即可。
遇到這種情況不要慌：
顏色：少量小麥胚芽本身為黑褐色，烘干后顏色加深，如有黑褐色胚芽片，屬正常顯現；
味道：小麥胚芽自帶腥味，屬正常味道~
趁活動囤上幾盒，家里、辦公室都備著，早上泡酸奶，營養豐富又扛餓；饞了DIY下午茶，還可以做面食，平均下來每餐只要1塊多，很適合給全家人食用哦！
一袋小麥胚芽，守護全家人的健康！學生黨、上班族、老人、小孩、想要減肥塑形的人……趕快屯起來吧！
