食材B2B市場風(fēng)起云涌，美菜已在一年多的時間內(nèi)完成四次融資，累積融資已超10億人民幣，這樣的融資速度及發(fā)展節(jié)奏令業(yè)界驚嘆，美菜的快速發(fā)展擴(kuò)張也將美菜推向行業(yè)前沿。而在未來幾年，互聯(lián)網(wǎng)向農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的下沉，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化進(jìn)程的加速，包括國家相關(guān)政策的扶持，對于整個中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對于美菜、必將都是一個巨大機(jī)會。在2016年伊始，作為食材B2B的領(lǐng)跑者，美菜又展開了新一輪市場營銷動作，將傾力打造食材B2B領(lǐng)域首個促銷盛典—“1.10美菜節(jié)”。有關(guān)“美菜節(jié)”、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等問題，記者采訪了美菜的創(chuàng)始人劉傳軍，他說出了自己的一些看法。

　　對于美菜而言，農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是什么？意味著什么？

　　在過去的30多年，一直是推進(jìn)中國工業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的30年。若縱觀整個中國工業(yè)的發(fā)展，會發(fā)現(xiàn)，中國工業(yè)經(jīng)歷了外資進(jìn)入——外貿(mào)出口——工業(yè)現(xiàn)代化三個階段。但是從2014年開始，中國經(jīng)濟(jì)增長放緩，若想繼續(xù)保持經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長，無論是從目前國家政策導(dǎo)向，還是整個大勢所趨。我個人判斷：是農(nóng)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。而對于美菜而言，正好處于這樣一個大背景下，正好處于這樣一個時代浪潮之下。

　　   那您認(rèn)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化會是怎樣的進(jìn)程？

　　我認(rèn)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化會為三步走：第一步：農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化，就是農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)貿(mào)。農(nóng)產(chǎn)品從地頭賣到城市，把農(nóng)產(chǎn)品從地頭到城市的流通環(huán)節(jié)打通，拉動內(nèi)需，帶動農(nóng)產(chǎn)品的高效流通。比如，希望美菜可以實現(xiàn)12小時內(nèi)完成農(nóng)產(chǎn)品從地頭到商戶的交付。12個小時，也就意味著對于任何一種農(nóng)產(chǎn)品的保鮮度都是最好的。目前，我們已經(jīng)有很多葉菜類可以實現(xiàn)10小時交付。如果在未來，中國的農(nóng)產(chǎn)品都可以在10小時之內(nèi)完成一站式交付，那也就意味著農(nóng)產(chǎn)品從地頭到城市的流通環(huán)節(jié)打通了，城市的消費者能夠得到健康的，放心的，有優(yōu)惠價格的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)民的積極性也會大大得到提升，收入也會得到保證，這對于城市務(wù)工人員返鄉(xiāng)也會起到積極推動作用。

　　   第二步：投資。

　　農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)，必然會吸引大量的產(chǎn)業(yè)資本投資到農(nóng)業(yè)中去。投資只是個切入點，投資之后要經(jīng)營、要種植、要養(yǎng)殖、要管理，一定會把許多先進(jìn)的管理理念、人才、技術(shù)，各種資源帶到農(nóng)業(yè)里去，這樣就會大規(guī)模快速地驅(qū)動農(nóng)業(yè)的變革。也必將推動農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化。屆時，我們現(xiàn)在遇到的很多問題也會迎刃而解。比如：在北京，我們現(xiàn)在一天需要5000筐雞蛋，十幾個養(yǎng)殖場供不上，沒有能夠穩(wěn)定供應(yīng)雞蛋的養(yǎng)殖場，而且還存在很多問題，比如皮太薄等等。當(dāng)大量資本介入農(nóng)村市場以后，這些問題都會慢慢解決。

　　   第三步：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

　　當(dāng)產(chǎn)業(yè)資本進(jìn)入到農(nóng)業(yè)后，資本的逐利性，必然會促使其尋求全世界最先進(jìn)的人才、技術(shù)、設(shè)備、管理理念、金融服務(wù)等，并將其帶入農(nóng)業(yè)農(nóng)村。這樣勢必會提升農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化種植，刺激生產(chǎn)力以及生產(chǎn)效率的大幅提升，提高農(nóng)業(yè)的種植生產(chǎn)、倉儲、采植的效益，以真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)，又必需要有一個天然的合作伙伴，天然的平臺，一邊對接產(chǎn)地，一邊對接需求方。而美菜正是這樣的平臺，這對于我們來說也是歷史性的機(jī)會。怎么抓住，特別重要。

　　   為什么要做“美菜節(jié)”？

　　在之前烏鎮(zhèn)的互聯(lián)網(wǎng)大會上，我曾談到目前食材O2O行業(yè)所面臨的幾個問題，其中包括兩點，一是商戶線上支付能力問題。目前，中小餐飲里面，移動支付能力很弱，70-80%還是線下支付。二是企業(yè)運營效率還需大幅提升。而在擴(kuò)大市場規(guī)模以及解決客戶留存率的問題上，服務(wù)和團(tuán)隊執(zhí)行力將起到至關(guān)重要的作用。為此，我們創(chuàng)建“1.10美菜節(jié)”的意義在于：第一：美菜的快速成長，離不開廣大商戶的支持。為此我們將每年1月10日定為“美菜節(jié)”，并開展為期五天的“餐飲購物周”活動，回饋感謝商戶。

　　第二：服務(wù)和團(tuán)隊執(zhí)行力是商戶的留存的關(guān)鍵因素。我們也期望通過這樣一場大投入，整合公司全部資源的活動，能夠?qū)蛻舻姆?wù)持續(xù)優(yōu)化，并將服務(wù)做到極致。而通過這樣的活動，也可以促使美菜上升到另一個高度，然后去更快速的奔跑。

　　第三：改變商戶習(xí)慣。我們的商戶過去都習(xí)慣貨到付款。1.10美菜節(jié)期間，我們會通過和更多優(yōu)惠、折扣、促銷和秒殺的捆綁，刺激商戶支付習(xí)慣的改變，并逐漸習(xí)慣線上支付。而這，不只對于美菜，對于整個行業(yè)來說，都有著積極的、非常大的意義。