營養可持續，健康共未來！2024年11月6日，伴隨進博會上總結會的順利召開，“知食慧育”兒童食育標準化項目2024年度小學生食育優秀案例征選活動也圓滿收官了。
中國學生營養與健康促進會會長陳永祥，新西蘭佳沛首席市場營銷創新及可持續發展官Jiunn Shih（史天駿），佳沛大中華區市場部副總裁李美娟，“知食慧育”兒童食育標準化項目負責人吳晶晶，以及優秀案例獲得者代表注冊營養師程輝輝等嘉賓出席此次會議。不僅總結了知食慧育啟動一年來取得的諸多成果，更對未來發展作了進一步展望。
[從左至右: 李美娟，史天駿，陳永祥，吳晶晶，程輝輝]
兒童青少年是祖國的未來、民族的希望。但許多研究報告表明，我國兒童健康成長面臨諸多“營養不良”的挑戰。為培養學生均衡膳食理念和健康飲食習慣，加強新時代的營養健康教育，2023年11月，由中國學生營養與健康促進會主辦、佳沛中國大力支持的“知食慧育”兒童食育項目在上海正式啟動。中國學生營養與健康促進會組織全國食育權威專家精心編制的“知食慧育”兒童食育標準化課程，進一步促進了我國中小學校食育教育的科學性、標準化發展。
11月1-3日的2024中國營養師發展大會上，“知食養·慧飲食”2024年小學生食育優秀案例征選活動優秀案例頒發儀式隆重舉行，來自全國的30位優秀食育教育工作者案例獲得了優秀案例榮譽。
陳永祥會長在頒發儀式致辭中闡述了食育教育的重要性，以及當前我國在食育課推廣上存在的諸多問題，還分享了在推廣“知食慧育” 兒童食育標準化課程上所做的努力。對于支持單位“佳沛”以及各省市CDC、學校、社區、食育工作者、營養師們，表示衷心的感謝。他認為，此次優秀案例榮譽頒發，既是對這一項目的完美總結，也是對今后標準食育課推行的一個良好開端。期待繼續與各界攜手共進，為促進我國兒童青少年身心健康、助力健康中國建設貢獻我們的力量。
現場，上海市疾病預防控制中心副主任醫師汪正園，帶來了《“知食慧育”兒童食育標準化課程的應用與推廣》的精彩演講，通過在上海組織學校保健醫、營養師等食育講師的學校和社區課堂的整體總結分享，讓在場嘉賓與觀眾們對兒童食育標準化課程有了更生動的了解。
知食慧育項目的支持單位佳沛奇異果作為全球知名的水果品牌，為讓中國兒童合理飲食，足量攝入水果，向全國的食育教育工作者發出邀請來做佳沛奇異果食育領航員，合力推動知食慧育兒童食育標準化的落實，并在2024中國營養師發展大會上，與優秀案例頒發儀式同臺向10位全國優秀的食育工作者頒發了“佳沛奇異果食育領航員”聘書。為了助力“知食養·慧飲食”2024年小學生食育優秀案例征選活動參與的食育工作者更好地達到課程效果，佳沛中國還特別為進學校進社區活動提供了佳沛陽光金果以及活動發放的科普資料。
此次項目總結會上，陳永祥表示，“知食慧育”項目啟動一年以來，得到了全國范圍內學校、社區、學生、家長等的廣泛認可和支持，并取得了超預期的效果。期待以兒童食育標準化課程為切入點，加強各級各類學生的營養健康教育，進而推動學校、家庭、社會為一體的全面健康促進行動，為促進我國兒童青少年的身心健康、助力健康中國建設作出應有貢獻。同時，也歡迎佳沛中國以及更多健康品牌在今后中國學生營養與健康促進會的食育標準化項目中持續支持。
Jiunn Shih（史天駿）也在致辭中表示，未來兒童是未來可持續發展的基石，孩子的營養健康教育更是重中之重，佳沛在全球范圍內都積極開展兒童健康科普項目。未來，佳沛將繼續以奇異果之力，以可持續的營養，共建可持續的未來。
“10余位全國食育專家編制課程、北京上海2所學校160名師生標準示范課堂、超20000人的全國食育教育工作者培訓會、4個月的優秀案例征選、30個優秀作品”……吳晶晶用一組數字對項目開展以來收獲的成果進行了總結。她認為，數字背后體現的是項目給國內食育教育帶來的三大變化：廣泛、專業和有效：“廣泛”是指標準化課程讓不同層級的專業人員都能參與到食育課推廣工作中來，從而更廣泛地惠及全國各地的學校、學生、社區、家長；“專業”則是指本課程由全國知名食育專家編制而成，確保了內容嚴謹性和完整度；而“有效”則是指課程生動有趣的設計畫面和小兒歌小技巧等，大大提高了學生的學習興趣，從而提高了食育教育授課的整體效果。吳晶晶表示，佳沛的大力支持是推動中國學生食育教育發展的強大動力。明年將繼續拓展項目的廣度和深度，將“萬名食育講師培養計劃”持續推進，同時繼續擴大課程實施的覆蓋面，從一二線城市向各級城市拓展。
作為項目的親身參與者，注冊營養師程輝輝也在會上分享了自己的一些感受。她認為，標準食育課教材，將知識重點細化到了每一句話，搭配課件PPT以及輔助教學物料，讓整個食育課既準確全面，又生動有趣，讓學生們認識到了合理飲食對于身體的重要性。對于后續課程，程輝輝十分期待，并表示自己也將持續深入參與項目的推廣和實施，更加努力地推進我國學生的食育工作。會議現場，Jiunn Shih（史天駿）還為她頒發了“佳沛奇異果食育領航員”榮譽證書。
一年以來，“知食慧育”兒童食育項目在實踐中不斷成熟和完善。在各方力量的共同努力下，不僅在學校內營造了良好的食育分為，還通過教具操作、家庭實踐等方式引導，將食育理念延伸至家庭和社會，有效促進了兒童健康飲食習慣的養成甚至家庭飲食結構改變。越來越多的孩子開始關注自己的飲食健康，學會了如何在日常生活中做出更健康的選擇。項目也受到了學校、家庭和社會的廣泛認可和支持，為兒童營養健康教育的普及和發展奠定了堅實的基礎。未來，項目將繼續深化和完善課程內容，為兒童的健康成長提供更加全面、科學的支持和保障。期待更多目標一致的社會各界都能不斷參與進來，讓“知食慧育”兒童食育標準化項目更加優化完善，為中國兒童健康一起行動！
