2022年，是新世紀以來全球最大“黑天鵝”事件——新冠疫情的第三年，受疫情影響，多個休閑鹵味行業內小微企業加速出清。隨著市場環境的瞬息萬變，競爭格局的日趨激烈及消費需求的不斷升級，絕味食品認為：唯有銳意變革，才能觸底反彈、再攀高峰。

（一）加強渠道精耕，實現營銷布局的深度覆蓋

絕味食品將積極推進“深度覆蓋，渠道精耕”的營銷策略，落實科學合理布局，步步為營實現復合式開店。通過重新深化商圈布局，對各區域實現更深層次更高質量的市場覆蓋。同時，進一步細化渠道分類，針對各級渠道實施精準營銷策略，不斷創新營銷活動，積極擁抱新業態、新渠道、新媒體，全要素提升單店營收，全方位提升品牌勢能。

（二）提升供應鏈運轉效率，推動實現柔性生產

根據系統規劃，絕味食品將進一步優化工廠布局，圍繞五大集約化平臺實現全國工廠的合理布局。結合絕味食品生產的實際需要，不斷設計開發自動夾層鍋、輔料自動混配系統、自動連續式真空速冷機等各項生產設備，同時對現有設備實施技術改進，提升自動化水平，改善人均效能，進一步提升生產效率，保障產能供給。

在供應鏈管理上，實施精益管理，開源節流，降本增效，持續提高供應鏈管理水平。積極開展主要原材料的戰略囤貨，降低采購成本，保障產品的原料供應。嚴格落實產品質量管理，確保產品質量安全，同時不斷提升產品品質，穩定產品口味，從而更好地滿足消費者需求。通過改善供應鏈運轉效率、提高供應鏈管理水平，推動絕味食品實現柔性生產，助力實現業績增長。

（三）深化組織變革，打造可持續成長的組織功能體系

絕味食品將不斷深化組織變革，推進管理總部由服務型組織轉變為戰略性賦能型組織，提升戰略引領作用；夯實片區管理模式，強化片區管理，快速提升片區協同效率和決策能力；穩步推進戰區改革，強化戰區組織功能，改變戰區作戰模式，提升作戰能力；大力推動人才梯隊建設，激發基層一線活力，提升總體專業能力，打造暢通有序的職業發展通道。

伴隨著市場逐漸成熟和競爭格局的改變，最終能夠在競爭中突圍的頭部企業不但應當具有堅強穩定的供應鏈優勢，更需具備下沉的渠道布局、高效的組織體系，才能夠在不斷變化的市場環境下保持強大的經營優勢。由此可見，絕味食品的戰略方向十分具有遠見，值得行業借鑒。