在消費環境變化等多方面因素影響下，宅經濟與懶人經濟越來越紅火，消費者對方便速食產品的青睞程度變得更高。CBNData發布的《2021方便速食行業洞察報告》顯示，國內方便速食行業市場規模超2500億元。賽道發展前景寬闊，吸引眾多玩家各顯身手，“卷”出花樣，其中，食族人可謂當之無愧、表現亮眼的一顆新星。

據了解，食族人創立于2017年，創始人僧磊采取差異化競爭策略，以“打造新生代方便速食品牌”為企業定位，選擇高端酸辣粉細分賽道，精準發力。短短一年時間，就榮獲淘寶酸辣粉年度訂單冠軍，銷售額突破1億元。打出爆款產品后，食族人迅速完善擴充產品線，以爆款產品鏈接新產品，從而逐漸覆蓋方便速食全品類，形成了食族方便桶裝酸辣粉、花甲粉、螺螄粉等規模化的產品矩陣。

憑借優質的食材選擇、成熟的工藝和方便的食用方式，食族人牢牢地抓住了當代年輕人的心。如今，自成立起短短幾年，食族人完成了千萬級別的融資，銷售額突破5億，成為酸辣粉品類好評TOP1。

就在食族人在速食產品賽道狂飆突進之時，大眾不免好奇，在競爭激烈的速食行業，根基尚淺的食族人是如何快速占領一片山頭的？

01 抓住年輕人，出手“快”“準”“狠”

“食族人的酸辣粉，剛泡好就聞到香味了，料包好足，酸酸辣辣的，好吃又方便！”某音某寶深度用戶經常可以在網紅吃播這里發現食族人的身影。精致好看的包裝，誘惑的食品賣相刺激著年輕消費者們，紛紛下單購買。

食族人在酸辣粉細分賽道，精準發力，短短幾年時間，就榮獲淘寶酸辣粉年度訂單冠軍，銷售額突破5億元。能夠完成如此快速的成長，與食族人這一新銳品牌注重營銷人群有著密切聯系。如電視劇綜藝植入、簽約明星，布局抖音、快手、小紅書、B站等年輕人聚集地，快速搶占年輕消費者心智。

其次，食族人將目標人群定位地非常準確，大致是18-25歲追求解饞刺激口感的新生代人群，26-35歲有格調、熱愛生活的美食嘗鮮者。新零售時代下年輕消費者不再僅僅滿足于商品本身，而是更專注于其能夠為自身帶來多少價值。食族人以年輕人的需求為切入點是極其巧妙的一招，滿足消費者的飽腹需求的同時，關注年輕人單身經濟、懶人經濟文化，對這一圈層深度把控。

另外，產品的持久力最終還是要回歸于品質本身。在口味方面，食族人也費了一番功夫，產品口味全部自研，并提出辣味作為核心，把辣拆分成前道、中道、后道不同層次，又將辣的種類分成鮮辣、麻辣、香辣等強記憶點的各種辣感，可以滿足辣味愛好者的需求，能夠吸引用戶產生復購。另外，食族人為還原堂食的美味，讓產品更接近“堂食餐廳級”，企業在原材料選擇和制作工藝.上都有嚴苛的標準，打造了經典酸辣粉、麻辣爆肚粉、錫紙花甲粉等一系列爆品，引領速食風尚。

食族人的爆火，改寫了”速食=便宜+湊合”的公式，向精致、美食等標簽靠攏，更符合擁有一定購買力的消費者的需求。

02 后端發力，爆紅后的持久戰

實際上，食族人所采用的這些戰略，其他快消品品牌也正快速跟上，在新品牌不斷入場的火熱競爭中，速食賽道逐漸走入紅海。為了今后的持久戰，食族人除了前瞻性地將線上銷售渠道打通，還拓展了線下渠道，深挖產品品質與消費場景，進一步擴展產品受眾面。目前食族人已經入駐國內商超、便利店、KA、新零售等終端網點18萬余，大流通、特渠、國外出口也已經開展銷售。

而隨著線上線下一體化業務的成功，業務量不斷增大，持久戰則需要更多元化的能力，如何把好產品鋪滿更多渠道，進而又快又好地讓消費者享受到，提高后端履約能力便是重中之重。

據食族人電商部工作人員介紹：“食族人十分重視數字化能力，會利用數字化技術，打造公司強大、智能的數字化底座，數據驅動業務運營與管里分析、決策支持。”在后端管理數字化方面，食族人經過調研，旺店通在界面，功能，操作，系統的穩定程度上優勢都較為明顯， 能夠在經營過程中積累沉淀多平臺、多店鋪的原始數據，倉儲管理的精細化運作提供數據支撐。

例如，食族人的產品為食品類目，在后端管理中批次效期是一大痛點，如果對于批次效期沒有進行系統化的維護，發貨時通常都是發一些剛入庫的產品，每月在最后盤庫的時候都會發現很多臨期產品，來不及做銷售，商品過期造成一定損失。

而通過使用旺店通系統，針對食品批次和有效期進行嚴格管控，可在有效期查詢界面查看到所有貨品的庫存明細以及距離到期天數、距離最佳銷售日期天數等信息。便于進行貨品信息的查詢和維護，系統還會對已過期和已過最佳銷售期的貨品進行標記，方便區分，更好的管理貨品。另外，旺店通也在分銷訂單處理方面完成系統單據互通，大大提高了食族人在渠道鋪貨方面的效率。

食族人后端經營管理能力的數字化升級，為前端的業務增長提供了充足的保障。速食領域如今已經跨入新消費時代，在競爭愈加激烈的狀況下，企業的后端管理能力需要跟上時代發展，全副武裝才能讓企業續航力更加持久。相信始終堅持創新、實現數字化轉型的食族人，能夠在速食領域達到新高度，將美味和便利帶給更多的消費者。