家家戶戶都有冰箱，但像三文魚這種高端食材卻很少有人敢囤，不是雙11優惠力度不大，而是生鮮食物太難保鮮。美的冰箱在全新一代保鮮微晶冰箱中搭載了 V-tech 智能云保鮮科技，讓美的保鮮微晶冰箱有更多更全的數據算法，進一步提升了肉類海鮮類口感保鮮效果。

喜歡吃三文魚的朋友都知道，冰箱如果溫度過高，三文魚容易滋生細菌，肉質松散，溫度過低，又會破壞三文魚的口感，營養流失。魚肉中冰晶的融化會使魚肉變軟，破壞紋理。美的冰箱在深入研究后發現，食材失去新鮮度的“罪魁禍首”，就是保鮮過程中冰箱冷凍室內產生的“冰晶”!

傳統冷凍狀態下，生鮮肉類等食物細胞液在結冰過程中，冰晶會逐漸漲大且邊角尖銳;在此過程中會刺破食材的細胞膜，造成解凍時細胞液流失，最后導致食物的口感改變。而美的冰箱全新一代保鮮微晶冰箱中的微晶艙內置5個溫度傳感器進行立體雷達監測，智能計算獲得精準肉溫和實時監測不同食材不同部位的結晶狀態。因此，用美的保鮮微晶冰箱微晶艙存儲的的三文魚，是不需要解凍，不會流血水，避免營養物質流失。

而且以往人們從冷凍室拿出來三文魚進行解凍烹飪，至少需要兩個小時以上才能還原原鮮的口感。如今有了美的冰箱全新一代保鮮微晶冰箱，你只需打開冰箱，從微晶艙中取出準備好的三文魚，切好蔥段、姜絲、紅辣椒，再配上些許調味料，腌制十分鐘，之后放入平底鍋兩邊煎制金黃，僅需要20分鐘一盤美味三文魚就可大功告成。

至此三文魚和烹飪的緣分，在清幽的料理店、在熙攘的自助餐廳、在觥籌交錯的酒店，也在居家的深情。

事實上對于食材保鮮，美的冰箱可是頗有心得，特別是對肉類海鮮類食材，保鮮微晶冰箱均具有一周不凍原鮮、口感如初的保鮮效果。美的冰箱在口感保鮮效果上可是引領著行業標準的。

怎么才能讓食材更好地保鮮,獲取足夠的營養？今年，美的冰箱還可以通過美的美居APP實現遠程智能控制，輕松便捷實現食材過期提醒，食譜推薦等。除了調節肉類海鮮類，保鮮微晶冰箱還可以通過美居直接調節厚牛乳、布丁、冷鹵等模式。

另外憑借海量的食材數據庫，美的冰箱微晶系列的口感保鮮場景也越來越廣，為消費者帶來了更科學的指導。

總之，美的冰箱在全新一代保鮮微晶冰箱以超大空間及超強保鮮能力，保護了食物本身的鮮味，為你的品質生活增“鮮”。 這個雙十一，美的冰箱幫你實現三文魚自由!