越來(lái)越多的折扣店，越來(lái)越重要的數(shù)字化能力……

日前，折扣店“奧特樂(lè)”在四川成都十店同開(kāi)，同時(shí)宣布與多點(diǎn)Dmall達(dá)成戰(zhàn)略合作，踐行數(shù)字化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。

據(jù)悉，多點(diǎn)Dmall在12天內(nèi)完成零售聯(lián)合云上線，助力奧特樂(lè)加速開(kāi)拓市場(chǎng)。目前，奧特樂(lè)已經(jīng)開(kāi)業(yè)的10家門(mén)店和1個(gè)倉(cāng)庫(kù)全部使用了多點(diǎn)零售聯(lián)合云，自助購(gòu)等智能硬件設(shè)備也入駐了門(mén)店，未來(lái)雙方還將共同打造數(shù)字化標(biāo)桿店，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

近年來(lái)，折扣店如雨后春筍般涌現(xiàn)，實(shí)惠的價(jià)格以及精致的選品，吸引著眾多消費(fèi)者前來(lái)打卡。速途網(wǎng)長(zhǎng)期跟進(jìn)零售行業(yè)，在“奧特樂(lè)”十店同開(kāi)之際，采訪到了奧特樂(lè)合伙人杜海攀以及多點(diǎn)Dmall合伙人任中偉，聊一聊折扣店以及數(shù)字化的那些事兒。

數(shù)字化潤(rùn)澤折扣店，奧特樂(lè)三個(gè)月開(kāi)十店

事實(shí)上，折扣店的概念一直存在，在不同的發(fā)展時(shí)期表現(xiàn)形式不同。此前，外界一提到折扣店，往往會(huì)將“臨期商品”與其掛鉤，認(rèn)為折扣店的低價(jià)是源于“臨期商品”。

據(jù)《淘寶聯(lián)合科普中國(guó)發(fā)布的臨期消費(fèi)冷知識(shí)報(bào)告》顯示，食品在保質(zhì)期剩余20%-50%期間，因折扣低且口感不受影響，往往會(huì)迎來(lái)一輪新的銷(xiāo)售高峰，這被稱(chēng)為“臨期效應(yīng)”。其中，薯片等膨化食品、方便面、飲品、餅干等成為了“臨期界”的暢銷(xiāo)品。同時(shí)，過(guò)去一年有210萬(wàn)人在淘寶上選購(gòu)臨期食品。

固然“臨期食品”擁有巨大市場(chǎng)，但商業(yè)世界的飛速發(fā)展以及人們對(duì)于美好生活的向往，決定了折扣店不可能永遠(yuǎn)與“臨期商品”劃上等號(hào)，在零售業(yè)態(tài)不斷豐富的當(dāng)下，勢(shì)必會(huì)有供應(yīng)鏈能力更強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)者“站出來(lái)”，去滿足消費(fèi)者更高層次的需求，讓折扣店商品結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化。

在成都已經(jīng)開(kāi)出十家門(mén)店的奧特樂(lè)就是這場(chǎng)升級(jí)戰(zhàn)中的一員。據(jù)公開(kāi)資料顯示，奧特樂(lè)成立于2021年3月，創(chuàng)立以來(lái)已與上百家國(guó)內(nèi)外各大品牌公司建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系，依托全球供應(yīng)鏈，主營(yíng)大牌美妝、環(huán)球百貨、精品零食、酒水飲品。

而奧特樂(lè)之所以選擇成都這座城市切入折扣店市場(chǎng)，也是源于成都擁有2000多萬(wàn)人口以及蠻強(qiáng)的消費(fèi)力。不過(guò)，必須要承認(rèn)的是，折扣店盡管在中國(guó)還屬于一個(gè)新興的業(yè)態(tài)，但在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家卻很成熟，而中國(guó)的折扣店想要趕超歐美必須擁有更強(qiáng)大的“武器”。

杜海攀告訴速途網(wǎng)，奧特樂(lè)要想迅速發(fā)展，數(shù)字化是核心的競(jìng)爭(zhēng)力，而選擇多點(diǎn)Dmall作為戰(zhàn)略合作伙伴，源于多點(diǎn)Dmall對(duì)實(shí)體零售線上線下業(yè)務(wù)深刻的理解以及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

據(jù)杜海攀介紹，多點(diǎn)Dmall為奧特樂(lè)提供了一個(gè)全渠道全流程的數(shù)字化的解決方案，包括供應(yīng)商協(xié)同、門(mén)店采購(gòu)，包括門(mén)店的運(yùn)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，以及多部門(mén)協(xié)同等，同時(shí)SaaS化部署快，實(shí)施效率高，對(duì)奧特樂(lè)這樣的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)來(lái)講，成本會(huì)比較低，不用投入大量的研發(fā)團(tuán)隊(duì)去做這方面的開(kāi)發(fā)。

而在智能硬件的應(yīng)用上，自助收銀設(shè)備的應(yīng)用減少了很多人工，這使得奧特樂(lè)的店員只有兩個(gè)職責(zé)，補(bǔ)貨與服務(wù)顧客。而電子價(jià)簽、智能防損設(shè)備等引用也幫助奧特樂(lè)降低人力成本，這才使得作為折扣店的奧特樂(lè)能夠把商品價(jià)格壓下來(lái)。

對(duì)于奧特樂(lè)未來(lái)的規(guī)劃，杜海攀表示，目前還在探索中，奧特樂(lè)會(huì)扎扎實(shí)實(shí)的把成都市場(chǎng)做好，然后再談其他的發(fā)展。

可以說(shuō)，相比于過(guò)往依靠“臨期食品”低價(jià)吸引消費(fèi)者，奧特樂(lè)則通過(guò)數(shù)字化控制成本，讓折扣店逐漸與“臨期食品”脫鉤。

即插即用的多點(diǎn)Dmall OS，為零售新業(yè)態(tài)數(shù)字化帶來(lái)更多想象空間

事實(shí)上，服務(wù)奧特樂(lè)這樣的折扣店業(yè)態(tài)，對(duì)于多點(diǎn)Dmall來(lái)說(shuō)也是一次新的嘗試。多點(diǎn)Dmall合伙人任中偉對(duì)速途網(wǎng)表示，奧特樂(lè)的數(shù)字化對(duì)多點(diǎn)Dmall提出了新的要求，因?yàn)檎劭鄣陱某錾牡谝惶欤瑒?chuàng)始人就要求成本效率、用戶體驗(yàn)等做到極致。多點(diǎn)Dmall幫助奧特樂(lè)做好選品，并在供應(yīng)鏈效率方面做得更極致，讓店務(wù)管理更自助，營(yíng)銷(xiāo)更多元。

任中偉特別提到，奧特樂(lè)這樣的折扣店業(yè)態(tài)發(fā)展非常快，從今年六月中旬到如今三個(gè)月的時(shí)間實(shí)現(xiàn)10店同開(kāi)，這使得多點(diǎn)服務(wù)奧特樂(lè)時(shí)所選用的技術(shù)手段和團(tuán)隊(duì)就不一樣，此次多點(diǎn)Dmall采用了云部署的方式，未來(lái)奧特樂(lè)需要增加模塊，可以通過(guò)模塊化的系統(tǒng)不斷增強(qiáng)數(shù)字化實(shí)力。

“我們希望不斷地給奧特樂(lè)團(tuán)隊(duì)做數(shù)字化的培訓(xùn)，把行業(yè)內(nèi)最佳實(shí)踐共享給奧特樂(lè)，幫助他們?nèi)碌膱F(tuán)隊(duì)更快地成長(zhǎng)，更快地增長(zhǎng)”，任中偉說(shuō)到。

之所以?shī)W特樂(lè)與多點(diǎn)Dmall能一拍即合，實(shí)際上還是得益于多點(diǎn)Dmall OS的標(biāo)準(zhǔn)化。任中偉告訴速途網(wǎng)，奧特樂(lè)的SKU沒(méi)有生鮮，商品標(biāo)準(zhǔn)化非常高，而多點(diǎn)Dmall希望為新零售新消費(fèi)企業(yè)做數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施，好比水電煤。

“創(chuàng)業(yè)者今天要開(kāi)店，他把插頭插上，馬上就可以用了，他不需要在這里投入過(guò)多的人”，任中偉這樣形容為奧特樂(lè)提供的多點(diǎn)Dmall OS。伴隨著多點(diǎn)Dmall OS在奧特樂(lè)的推廣，未來(lái)更多的新零售新消費(fèi)企業(yè)可以在多點(diǎn)Dmall OS上“一插上電就可以使用”。

任中偉特別提到，在新零售新消費(fèi)行業(yè)里如果選一個(gè)“燈塔客戶”，奧特樂(lè)非常合適。他還特別提到，未來(lái)多點(diǎn)Dmall還會(huì)服務(wù)更多像奧特樂(lè)一樣的企業(yè)，這類(lèi)企業(yè)可能以渠道的身份出現(xiàn)，也可能以DTC品牌的形式出現(xiàn)。

可以說(shuō)，多點(diǎn)Dmall OS正在憑借其“即插即用”的特性，提升新零售新消費(fèi)企業(yè)更廣闊的想象空間，而數(shù)字化就是開(kāi)啟這座“方便之門(mén)”的金鑰匙。

后記

奧特樂(lè)讓“折扣店”擺脫“臨期商品”的固有標(biāo)簽，通過(guò)大牌美妝、環(huán)球百貨、精品零食、酒水飲品等品類(lèi)讓消費(fèi)者重新認(rèn)識(shí)“折扣店”，也為商業(yè)世界帶來(lái)新的零售業(yè)態(tài)，而多點(diǎn)Dmall則成為了零售新業(yè)態(tài)誕生的催化劑，相信在不久的將來(lái)，越來(lái)越多在數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施上成長(zhǎng)起來(lái)的新零售新消費(fèi)企業(yè)會(huì)為消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的新體驗(yàn)。