速途網(wǎng)8月3日消息（報(bào)道：李楠）近日，永輝推出自有品牌“輝媽到家”，主打準(zhǔn)時(shí)開飯、美味瞬享，進(jìn)軍快手菜賽道。

據(jù)悉，永輝“輝媽到家”首批10余款產(chǎn)品在江浙滬地區(qū)新鮮上市，包括金湯酸菜魚、外婆紅燒肉、紅燒獅子頭、雞汁百頁包、糖醋小排、梅菜扣肉、魚香肉絲等網(wǎng)紅單品。產(chǎn)品為速凍熟制品，僅需微波高火加熱2分鐘或熱水加熱8分鐘，即可享受大廚級美味；產(chǎn)品規(guī)格為一盒200-350g，適合1-2人食用。

據(jù)介紹，結(jié)合地域飲食喜好與經(jīng)營特色，永輝“輝媽到家”采用全套定制化和標(biāo)準(zhǔn)化的菜品生產(chǎn)工藝，從原材料、工藝、口味、呈現(xiàn)等不同緯度實(shí)現(xiàn)新品開發(fā)，通過標(biāo)準(zhǔn)化SOP操作，量身定制保障菜肴的品質(zhì)、美味與安全。

除了產(chǎn)品品質(zhì)自身的“硬實(shí)力”，永輝還通過創(chuàng)新營銷、品牌形象等“軟實(shí)力”加強(qiáng)與用戶的溝通，雙管齊下強(qiáng)化“商品力”的打造。

據(jù)行業(yè)報(bào)告分析顯示，疫情以來，國內(nèi)預(yù)制菜、半成品菜市場火熱，市場規(guī)模達(dá)3000億，零售巨頭、傳統(tǒng)餐飲及生鮮電商等企業(yè)紛紛加入賽道，搶占藍(lán)海市場。永輝采購負(fù)責(zé)人也表示，目前冷凍菜肴銷售量與去年同期相比增加了10%至12%，特別受年輕消費(fèi)者歡迎。