日前，周黑鴨遭控股股東周富裕夫婦減持套現約5.61億港元（折合人民幣約4.67億元），持股比例從62.05%減少為59.72%。此外，在過去幾年周富裕夫婦還曾多次小幅增持，在去年9月時，持股比例達到62.05%。

今日，周黑鴨相關負責人對減持一事進行回應。周黑鴨相關負責人表示，此次減持主體為周黑鴨IV，為公司控股股東周富裕的夫人及其他自然人老股東的持股平臺。此次減持并非場內減持，而是通過大宗交易有序退出，折讓率很小。

值得注意的是，周黑鴨股價在6月8日剛剛達到新高11.86港元。

據IT鮮聞了解，周黑鴨于2016年11月11日香港聯合交易所主板上市。2019年9月，周黑鴨正式開放加盟，開發特許經營將進一步滲透現有市場，策略性擴展至新地區。

而縱觀整個“鹵味江湖”，三大巨頭品牌卻各有喜憂。

IT鮮聞注意到，周黑鴨2020年實現收益約人民幣21.82億元，同比減少31.53%，年度股東應占利潤人民幣1.51億元，同比減少62.89%。值得注意的是，周黑鴨的凈利潤已經連續三年下滑，2017年時其凈利潤高達7.62億元。

絕味食品方面，2020年實現營業收入52.76億元，同比增長2.01%，歸母凈利潤為7.01億元，同比下滑12.5%。這是絕味上市以來凈利潤首次出現下滑。

煌上煌在2020年營業收入約為24.36億元，同比增長15.09%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約為2.82億元，同比增長28.04%，這使得煌上煌在凈利潤上反超周黑鴨。

可以說，鹵味熟食市場規模大，但市場集中度仍然較低，市場格局還未確定，周黑鴨能否拔得頭籌還有待商榷。