速途網6月10日消息（報道：李楠）日前，良品鋪子在南京發布三零空氣蛋糕、益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂雞胸肉3款代餐新品，鮮明亮出“嘗‘纖’科技 躺收輕盈”的健康時尚新主張。

據悉，2020年8月，良品鋪子基于消費需求和消費場景推出多個子品牌，嘗試在高品質產品的推動下，打通更多百億元級細分市場。

其中，健康輕零食子布局輕卡、形控、曲致三大系列，致力于為健身、泛健身人群提供營養和能量支撐，陸續推出了包括“三重控糖”蛋白代餐奶昔、低GI餅干、輕果谷物棒、低脂雞胸肉等明星產品在內的20多款產品，上市3個月，月度復合增長率高達256.73%，截至2020年底銷售額達1.08億元。

良品鋪子本次夏季發布共推出三款主打產品：三零空氣蛋糕、益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂雞胸肉，通過工藝和原輔料創新，為健康做加法，給熱量做減法。

“0面粉0油0蔗糖”的三零空氣蛋糕，是一款像空氣般沒有負擔的營養又健康的代餐糕點。它使用蕎麥粉、燕麥粉等粗糧粉替代精制面粉，不額外添加食用油脂，以海藻糖、赤蘚糖醇等植物代糖代替白砂糖，添加高蛋白、高膳食纖維，一塊蛋糕熱量僅45大卡，含4倍牛奶蛋白質、5倍蘋果膳食纖維。同時，研發團隊放棄市面常見的切塊蛋糕制式，使用戚風蛋糕工藝，口感柔軟、綿密，更有淡淡蛋香味、奶香味撲面而來。

益生菌代餐奶昔作為“三重控糖”奶昔的升級版，特別添加含有BNR17專利的益生菌，使用慢消化蛋白（酪蛋白）和慢消化碳水化合物（菊粉、圓苞車前子殼、抗性糊精）延緩飽腹感，以赤蘚糖醇代替蔗糖，相比正餐一頓可少攝入500大卡，更能輕松扛餓4小時，有多肉葡萄奶蓋味、楊枝甘露味、燕麥牛乳味、火龍果酸奶味、牛油果酸奶味、豆乳紅豆味、牛油果蜜瓜味六款奶茶口味任君選擇。

Max代餐低脂雞胸肉是低脂雞胸肉的升級產品，它采用行業領先技術“中溫滅菌工藝”，可鎖住65%水分，以保持肉質口感的鮮嫩多汁，一舉解決了市面常用的高溫滅菌工藝導致的口感干柴難題，0添加防腐劑，0添加人工色素，制作過程中不人工添加油脂，原味、黑椒、孜然、香辣4種經典口味纖絲入味。