受到新冠肺炎疫情延續的影響，消費者對健康的關注度迅速提升，在食物方面，健康飲品需求凸顯，無糖成為全年消費熱詞。而植物蛋白飲品因具有天然、健康的產品屬性，迎來爆發年，得到消費者追捧，銷量遠超碳酸飲料、果蔬汁、功能飲料等。

作為我國較早布局植物蛋白飲品市場的企業之一，養元飲品一直聚焦核桃乳產業，已經成為深受國民認可和信賴的品牌。面對消費需求變化，養元飲品以科研結果為基礎，創新推出高端新品六個核桃2430，并以無糖精簡配方得到消費者喜愛，成功出圈。

植物基飲品爆發，養元創新產品矩陣受追捧

據天貓發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢》報告顯示：2020年，中國植物蛋白飲料市場增速高達800%，購買人數上升900%，堪稱市場“黑馬”。同時隨著消費市場不斷升級，市場的核心消費者逐漸向85后、90后年輕消費者轉移，產品品類開始向個性化、多樣化轉變。

在此種市場情況下，養元六個核桃作為我國植物蛋白行業領軍品牌，敏銳把握市場趨勢，以天然、營養健康，提升記憶力為理念，進行產品的研發和創新，積極迎戰植物蛋白市場，并得到了強烈反響。從2019年開始，養元飲品陸續推出了潮牌新口味“六個核桃+”系列，抗焦慮、助眠“卡慕寧”，綠色健康“植物奶”、“植物酸奶”系列，智慧家庭分享“1L利樂裝”系列，高端新品六個核桃2430等諸多新品。

這些新產品的成功推出，成功滿足了不同消費群體的不同需求，贏得了消費者認可，而在諸多產品中，六個核桃2430是極具代表性的一款產品，其不但做到了0糖、0膽固醇等多種產品屬性，更得到科研數據論證，成為消費者爭相追捧的健康飲品。

科研佐證營養價值 高端新品成功出圈

六個核桃2430主要針對高強度用腦人群，是一項將學術成果落地為具體產品的重要實踐。據了解，2018年，中國疾病預防控制中心曾通過一項研究證實了核桃確實具備提升記憶力功效，并為核桃食用量給出了明確腦健康建議：每天補充含24g核桃的核桃乳，連續30天，對學生記憶有顯著的正向作用。

中國疾控中心營養與健康所中心實驗室副主任宮照龍解釋，這是因為，核桃是對認知和記憶行為研究觀察較為集中的堅果，動物實驗觀察就表明核桃具有改善動物認知功能以及學習、記憶能力的作用。

正是基于這項科學實驗，養元飲品嚴格量化標準，創新推出了這款高端新品，并用直白明了的“六個核桃2430”來命名這一創新型產品。而在產品上市的同時，養元飲品還提出高強度用腦人群的三十天腦計劃：一天一罐，堅持30天，提升記憶力。

此外，六個核桃2430還采用了精簡配方，保留原材料最本真的味道和營養；同時還做到了0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0蔗糖，天然無負擔，不僅讓記憶力提升成為切實可行的生活習慣，因此上市后迅速受到各類消費人群的廣泛關注和喜愛，成功出圈。

經過疫情洗禮的人們在新的一年中將會繼續關注健康飲品，植物基風口已現，作為植物蛋白飲品的領航者，未來，養元飲品還將從消費需求出發，以強大科研能力不斷為國人推出更多可感知、可量化的健康營養新品，滿足消費者不斷發展變化的消費需求，助力國人腦健康。