根據(jù)心臟和中風(fēng)基金會(huì)（Heart and Stroke Foundation）的數(shù)據(jù)，只要遵循健康的生活習(xí)慣，如均衡飲食和積極運(yùn)動(dòng)，多達(dá)80%的早發(fā)心臟病和中風(fēng)是可以預(yù)防的。 “超級(jí)水果“BC藍(lán)莓富含多種抗氧化物、維他命以及礦物質(zhì)，是幫助維護(hù)心臟健康的不二之選。

在預(yù)防心臟疾病的各項(xiàng)因素中，健康且均衡的飲食是最為簡(jiǎn)單有效的方法。水果和蔬菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，增加每日果蔬攝入量，也能幫助呵護(hù)心臟健康。其中，由于藍(lán)莓具有高抗氧化水平，被加拿大和美國(guó)的研究人員視為超級(jí)水果，研究人員不斷從這種美味可口的漿果中發(fā)現(xiàn)越來越多的健康益處。藍(lán)莓中的花青素能幫助中和身體中產(chǎn)生的有害因子——自由基，這種有害物質(zhì)可能導(dǎo)致癌癥或其他因身體衰老而產(chǎn)生的疾病。藍(lán)莓還可以在心臟病發(fā)作時(shí)保護(hù)心臟，并在病發(fā)后修復(fù)受損的心肌。

BC藍(lán)莓種類繁多，每年7月到9月是新鮮藍(lán)莓季節(jié)，與此同時(shí)，BC藍(lán)莓全年為漿果愛好者們提供冷凍藍(lán)莓。雖然新鮮的藍(lán)莓還需要幾個(gè)月的時(shí)間才能上市，但BC藍(lán)莓委員會(huì)表示，冷凍的BC藍(lán)莓也是不錯(cuò)的選擇。藍(lán)莓在采摘后不久就立即進(jìn)行IQF單體冷凍，所以它們與新鮮的藍(lán)莓在質(zhì)量上并無差異。有研究表明，冷凍藍(lán)莓在健康方面甚至比新鮮漿果更具優(yōu)勢(shì)。這是由于花青素，一種存在于藍(lán)莓表皮中的抗氧化化合物，在冷凍時(shí)內(nèi)部結(jié)構(gòu)受到破壞，因而更易被人體吸收。

關(guān)于BC藍(lán)莓委員會(huì)

擁有超過80年的藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn)，BC藍(lán)莓委員會(huì)代表了600多位高叢藍(lán)莓種植者。為滿足日益增長(zhǎng)的需求，種植者們共種植了超過25000英畝的高叢藍(lán)莓。BC藍(lán)莓委員會(huì)認(rèn)真保障農(nóng)場(chǎng)食品安全，并與藍(lán)莓種植者、包裝商及加工商共同合作努力，確保BC藍(lán)莓滿足食品安全和食品質(zhì)量的最高標(biāo)準(zhǔn)。