在關于愛的記憶中,總是離不開餐桌上的美味,無論是媽媽做的私房菜、外婆煮的一碗云吞面還是老婆專程做的便當,那些簡單的食材卻飽含著最溫暖親切的愛,煙熏火燎的廚房,其實是人間煙火氣的幸福所在。

從食材的挑選,到菜肴的烹調,來自廚房里的愛總是細膩無聲。逢年過節,給家人最高大上的禮物;生病住院,給他們買最貴的保健品;總想給他們最好的,卻往往忽視了健康其實更需要日常呵護。在下廚的時候,選擇什么樣的食用油才是更健康的呢?

廚房油煙危害大于抽煙,200℃高煙點山茶油來守護

  將菜市場買回的新鮮食材,經過精心烹調,變成一道色香味俱佳的美食是很美好的。但鮮有人知道廚房油煙之害甚至遠遠勝于抽煙。油煙主要成分丙烯醛會對眼、鼻、咽喉黏膜產生強烈刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。下廚的人長期暴露在油煙環境中,患呼吸道疾病的幾率很高,致癌風險也倍增。這也是為什么很多人做完飯后,會產生食欲不振、頭暈胸悶等身體不適。

每種油脂產品都有“煙點”,煙點就是油加熱后開始明顯冒煙的溫度。煙點越高的油,在炒菜的時候產生的油煙更少。而在不同的食用油里,山茶油和橄欖油都屬于高煙點食用油,煙點在200℃以上,而普通食用油煙點在100℃左右。但橄欖油獨有的多酚化合物經加熱容易揮發,所以橄欖油更適合涼拌。吃什么油最健康?選擇質量有保證、雜質少、煙點高更適合煎炒炸的山茶油作為廚房用油,能減少油煙危害,守護家人健康,讓下廚真正變得舒服而美好。

“東方橄欖油”山茶油,最符合中國人飲食習慣

在五十歲依然保持少女容顏的娛樂明星伊能靜十分重視自己的飲食習慣,她曾經在《跟身體談戀愛》一書中說過:“吃垃圾食物,十年后你就變成垃圾。吃健康有益的食物,當別人發胖、發炎、老化的時候,你還很有體力、頭腦清醒、看起來年輕有活力。”所以,保養身體,是一個持之以恒的事情,尤其是一日三餐攝入的各種食物,更是要挑剔而講究。

而一日三餐必不可少的就是食用油,吃點好油其實并不會給家庭帶來多大的負擔,但給家人健康帶來的益處卻不可估量。食用油哪種好?被譽為“東方橄欖油”的山茶油是世界衛生組織首推的健康類食用油,比橄欖油更符合國際營養要求食用油,也是最符合中國人飲食習慣的健康食用油。相比于其他食用油來說,山茶油營養價值很高,油酸含量高達74%-87%,還富含維生素E、角鯊烯等微量元素,以及被醫學家和營養學家譽為“生命之花”的鋅元素。食用山茶油有利于血脂中膽固醇下降,可減少膽固醇在血管壁上沉積,從而可以防止血管硬化。多吃山茶油還能清胃潤腸,腸道是人體的自愈力工廠,腸道干凈了,身體也就會越來越健康。

善行天下山茶油精選百年老樹的天然野生果,通過精細化低溫制油技術制備出高富集、高保留的高端營養山茶油,且符合有機生產、加工標準要求,同時通過中國有機認證、JAS認證(日本有機農業標準)、歐盟有機認證、美國有機認證。善行天下山茶油好不好?這個問題的答案顯而易見了。每個熱愛下廚的人,都有一顆深愛家人的心。在簡單的一日三餐里,用善行天下山茶油才能給予家人健康最溫暖踏實的守護。正是因為這份愛,廚房里鍋碗瓢盆的交響曲才變成了記憶中最溫暖的畫面!