今年7月初,為期3天的FBIF2020食品飲料創新論壇在杭州國際博覽中心開幕。OATLY噢麥力與700多家食品行業企業的嘉賓聚集一堂,探討行業發展的未來。

在第一天的全體大會上,OATLY與天貓、JUST皆食得、嘉吉圍繞“可持續新食代——食品行業的植物基變革在發生”主題,探討植物基和它帶來的飲食與生活習慣的改變。OATLY在現場簽約加入由天貓發起的“植物蛋白飲聯盟”。同時,天貓新品創新中心發布了《2020植物蛋白飲料創新趨勢》報告,揭示植物蛋白飲料市場800%超高速的發展趨勢。

“可持續”飲食主張:均衡作為基礎

FBIF食品飲料創新論壇是洞察食品行業發展與變革最敏銳的活動之一,作為首日全體會議的重要部分,“可持續新食代——食品行業的植物基變革在發生”引起眾多關注。OATLY噢麥力亞太區總裁張春先生、天貓品牌營銷中心總經理竣一先生、天貓食品生鮮總經理無齡女士、嘉吉動物蛋白中國總裁陳冕先生、JUST皆食得聯合創始人兼首席執行官Josh Tetrick先生參與討論, OATLY噢麥力全球CEO Toni Petersson先生從瑞典連線解析植物基飲品國際發展趨勢。

OATLY噢麥力亞太區總裁張春先生 (圖左一)分享對”可持續新食代”的愿景

作為國內市場備受關注的燕麥奶品牌、植物奶的代表性企業,OATLY認為“可持續新食代”需要從飲食的原料、生產、制造,到消費者的享用都能夠實現“可持續”狀態。OATLY希望可以在飲食上提供合適的植物蛋白產品,倡導健康、環保的生活方式,與消費者一起實現身心可持續發展的目標。

OATLY還提出,個人的“可持續”飲食習慣,要以均衡作為基礎。OATLY在產品設計之初,就按照我們身體需要的營養比例調制配方,不追求單一營養素的高含量,而是注重“均衡”,不缺乏也不過量,讓攝入的營養包括三大產能營養素蛋白質、碳水、脂肪,還有膳食纖維、鈣、不飽和脂肪酸等等,恰好是符合國內外膳食指引的建議。這種設計與當前市場消費變化也是一致的:在消費升級的驅動之下,大眾需求由基礎需求轉向價值需求和功能需求,而健康需求當然也是其中重要的一環。

OATLY簽約加入“植物蛋白飲聯盟”

作為最初的倡導者和響應者之一,OATLY現場簽約加入天貓發起的“植物蛋白飲聯盟”,與圣尤蓓中國、維他奶、河北養元、達利食品、伊利集團一起,攜手推進植物蛋白產品在國內的發展。OATLY相信只有和業界一起做好品類教育、提倡 “可持續新食代”的理念,才可以把品類做到普及化,讓更多消費者享用環保又健康的植物蛋白產品。

OATLY簽約加入天貓發起的“植物蛋白飲聯盟”,與業界攜手推進植物蛋白產品在國內的發展

隨著年輕一代對飲品的消費觀念逐漸由“好喝”到“喝好”的轉變,近年來我國植物蛋白飲品需求旺盛,行業也迅速崛起。植物蛋白飲品市場漸漸變得百花齊放。相較而言,與海外市場相比,我國植物蛋白飲料的市場發展空間仍然很大。聯盟的成立,將有利于推進行業整體定位的清晰化,在龍頭企業的帶動下,通過知識科普、渠道共建、生活方式分享等途徑,營造良性發展生態圈。同時,天貓作為國內最具影響力的電商平臺,擁有眾多流量和傳播經驗,在其推動下,大眾對于植物蛋白飲品的關注和了解,有望顯著提升。

未來,聯盟將圍繞植物蛋白飲料市場,進一步搭建完整的商業生態,共同提升產業及產品的市場競爭力。

天貓《2020植物蛋白飲料創新趨勢》報告揭示市場增速800%

會上天貓發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢》顯示:2020年,植物蛋白飲料市場增速高達800%,購買人數上升900%,與其他類型飲料的“平穩”表現相比,可以說是一枝獨秀。因為表現強勁,植物蛋白飲料從原來的“小份額”,躍升到在飲料市場中成長貢獻占比15.5%,排名第三,成為飲料市場的高速增長引擎之一。

報告同時指出,消費者在選擇植物蛋白飲品時具有明顯的偏好特征。在飲品原料上,從大豆到堅果,再到如今正當紅的燕麥,植物基健康原料成為消費者的考慮因素之一;除了原料之外,消費者在選擇飲品時也在做他們的“營養加減法”,更多的膳食纖維、鈣含量成為消費者的明確需求。

通過對于當紅品牌的復盤,還可以發現,在電商平臺上表現優異的產品,都有鮮明特征和自己的主張。比如OATLY就明確提出“均衡營養”的主張,有“可持續發展、營養與健康、信任與公開”的價值觀導向,還擁有超過25年未被超越的專利酶解技術。

植物蛋白飲料市場的爆發讓整個市場備受關注。領軍企業能夠做出示范,提供能在營養、環境、可持續發展方面都“均衡”的產品,將對推動行業的整體快速前行提供重要推動力。