考古學家發現全世界第一碗面是在青海省“喇家遺址”。在夏朝初期遺址的陶碗中，竟然有4千年前存在的面條。如今，這個古老的產業也將開啟數字化。

7日，阿里巴巴集團與海東市人民政府在海東簽署了《青海拉面產業數字化平臺合作框架協議》，并舉行了阿里巴巴本地生活“中國小吃產業帶”項目全國首發儀式。

啟動儀式前，雙方就共同打造拉面產業數字化平臺，推動拉面產業全鏈路數字化升級，打造阿里巴巴本地生活“中國小吃產業帶”項目進行了交流。

據統計，青海省在全國各地開辦的拉面店超過3.5萬家，遍布270多個大中型城市，從業人員約25萬。

阿里巴巴旗下本地生活（餓了么、口碑、客如云、蜂鳥即配）阿里云、釘釘、高德等業務主體，將為在全國3.5萬家拉面商戶提供餓了么、口碑平臺上線、客如云門店數字化轉型升級等服務。

阿里云將支持打造青海拉面產業大數據平臺，利用智能算法實現拉面產業配料供應預測。根據預測，行業協會可以組織商戶對接供應鏈企業集中采購談判，從而幫助全國拉面店獲得牛羊肉、菜花油、湖鹽、蟲草、枸杞等具有青海地域特色的產品。

此外，阿里本地生活還將探索更多拉面產業的創新舉措，依托拉面產業的數字化轉型升級，將青海打造成“中國小吃產業帶”項目示范區。