網(wǎng)紅餛飩店“小勞餛飩”今日曬出喜報(bào)，這兩天在全國(guó)版消費(fèi)券的拉動(dòng)下，流水提高了40% 。
近3個(gè)月來(lái)，消費(fèi)券和外賣(mài)撬動(dòng)了這家餛飩店的生意逆勢(shì)攀升，而那個(gè)“支點(diǎn)”正是店里的小老板——“店二代”蔡人杰。
2017年，主打杭城老味道的小勞餛飩已經(jīng)小有名氣，外地游客也要慕名前來(lái)吃上一碗。蔡人杰決定結(jié)束自己的小生意，回家?guī)兔ΑＫ糜?jì)量法改進(jìn)了父母調(diào)餡的方式，咸淡適宜，固定了餛飩的美味。又用支付寶改變了父母做生意的方式，線上化程度越來(lái)越高，直接拉動(dòng)了流水上升。
據(jù)速途網(wǎng)觀察，數(shù)字化帶動(dòng)服務(wù)業(yè)逆勢(shì)反彈后，小店已進(jìn)入年輕人的擇業(yè)視野，“店二代”正批量涌入服務(wù)業(yè)。如果說(shuō)，上一輩人靠勤勞完成了小店的第一次創(chuàng)業(yè)，那么“店二代”則憑借數(shù)字時(shí)代的經(jīng)營(yíng)工具和智慧，開(kāi)啟了小店的二次創(chuàng)業(yè)。
上個(gè)月，杭州設(shè)計(jì)師小樓辭職回家，繼承了父親的豬肉鋪，并將肉鋪改造成了蕭山菜場(chǎng)第一家“支付寶數(shù)字小店”。雖然連剁肉刀都提不起來(lái)，但在小樓的經(jīng)營(yíng)下，肉鋪生意卻越來(lái)越好。優(yōu)惠券、會(huì)員卡、花唄分期一通操作下來(lái)，流水至少上升了30%。小樓本人的月收入也猛增5成，達(dá)到了2萬(wàn)元。
“老趙豆餅店”當(dāng)家人小趙在網(wǎng)上記錄過(guò)自己的“店二代”經(jīng)歷。這家老店辛苦經(jīng)營(yíng)了三十年，小趙的父母幾乎每天凌晨一點(diǎn)才能拉上卷閘門(mén)。后來(lái)在小趙的努力下，豆餅店玩出了新花樣：“發(fā)展出了真空包裝、外賣(mài)、網(wǎng)購(gòu)業(yè)務(wù)。在每天材料定量的情況下，能夠讓爸媽提前一兩個(gè)小時(shí)賣(mài)完回家。”
蔡人杰、小樓和小趙是“店二代”群體的縮影，他們?cè)谑芯寺曋虚L(zhǎng)大，從小耳濡目染父母做生意的智慧，也把開(kāi)店的辛苦看在眼里。當(dāng)同齡人大學(xué)畢業(yè)為找工作發(fā)愁的時(shí)候，他們已經(jīng)有了另一個(gè)選擇……然而很多人一度拒絕繼承家里的店，覺(jué)得服務(wù)業(yè)“不體面，沒(méi)成就感”。
社交網(wǎng)站知乎上有篇熱帖“是否大部分人，都不愿繼承家里的小生意”。幾個(gè)高票回答可以看出端倪。
有網(wǎng)友說(shuō)不愿繼承小店是因?yàn)椤巴饷娴氖澜绾么螅肴リJ一闖”。也有網(wǎng)友表示：繼承家里的店確實(shí)收入不愁，但從長(zhǎng)期職業(yè)規(guī)劃來(lái)看，還是想投身高成長(zhǎng)性的行業(yè)。
然而，數(shù)字時(shí)代的到來(lái)，正在改變這一情況。
3月以來(lái)，各地發(fā)放的消費(fèi)券帶動(dòng)了大量實(shí)體店轉(zhuǎn)戰(zhàn)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)券、外賣(mài)、網(wǎng)商貸并稱“小店三寶”，救活了不少困頓中的店鋪。也讓一批商業(yè)嗅覺(jué)靈敏的“店二代”最先看到了手機(jī)里蘊(yùn)藏的商機(jī)。
小樓告訴速途網(wǎng)，支付平臺(tái)不斷推出的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)工具她用得比老爸溜，“手機(jī)點(diǎn)一點(diǎn)”就能讓老爸的肉鋪?zhàn)喜藞?chǎng)流水頭把交椅，非常有成就感。“三百六十行，行行出狀元，賣(mài)豬肉也能很時(shí)髦”。這是她回家繼承小店的主要原因，“以前總覺(jué)得最好的選擇在遠(yuǎn)方，其實(shí)家門(mén)口也能做出一片天。”
支付寶數(shù)據(jù)顯示，“數(shù)字小店”的經(jīng)營(yíng)者里90后已占到1/4, 這其中不乏“店二代”。 服務(wù)業(yè)數(shù)字化讓“家門(mén)口”的就業(yè)更有吸引力，“店二代”正在成為年輕人的擇業(yè)新寵，而這不失為“最難就業(yè)年”里的一個(gè)好選擇。
