臨近春節，消費者置辦年貨日漸忙碌。受供應鏈拓寬、運輸倉儲條件提升、平臺選擇多樣等影響，消費者選購年貨生鮮日益國際化，中高端生鮮更普遍地出現在市民的菜籃子里。

蘇寧菜場數據顯示，阿根廷紅蝦、南美白蝦、澳洲牛排等進口生鮮近一周銷量提升明顯。在上海市場，進口水產拉動整體類目銷售增長近7成。

生鮮平臺的迅猛發展間，生長著進口菜品的繁榮。越來越多的平臺采用了門店自提的模式，在減少倉儲運輸損耗、保證產品質量的同時有效降低采購成本，豐富產品品類，向消費者呈現全國、乃至全球的新鮮菜品。

春節期間，各地市場菜品價格浮動變化大，易出現供不應求的情況。消費者在生鮮電商平臺下單，一方面能夠直觀地看到商品價格與評論，門店自提的模式則方便退換貨的售后服務；另一方面，在年貨節節點，各大平臺緊鑼密鼓推出優惠券、紅包等營銷玩法，進一步降低菜品價格，提升消費性價比。

生鮮電商平臺的爆款單品、流行新品，也成為反映市民消費走向的重要參考。

除了進口生鮮，部分水產、肉禽蛋品在年貨節期間銷量也逐漸爬升。雞蛋、豬肉類產品穩居整體銷售金額占比前二。

生鮮市場前景雖美，但也是塊難啃的硬骨頭。生鮮自提的模式能否成功復制，關鍵在于消費者到店后是否產生系列的關聯銷售。

蘇寧菜場相關業務人員表示，年貨節期間線上預定生鮮的顧客會越來越多。無論是自用還是拜訪送禮，消費者來到蘇寧小店后都有機會體驗蘇寧生活幫、社區金融咨詢等增值服務，形成良好的流量導入效應。作為離用戶更近的生活服務平臺，蘇寧小店生活幫推出的家電清洗、家政清潔服務，有著更快響應上門，更高性價比體驗的優勢。