速途網12月12日消息（報道：吳佳馨）今日，便利蜂用大數據揭秘“早餐中國”。數據顯示，北京人最精打細算，南京人最舍得在早餐上花錢，北京人吃得最晚，杭州人吃得最早，上海人依然洋氣，最多人在早上買咖啡，但最愛搭配的食物是燒餅。

據速途網了解，便利蜂早餐有十大類近百個單品，中式西式、干點濕點，一應俱全。消費者更偏愛中式早點，便利蜂全國上千家門店中，每天早上賣得最好的當屬包子，緊隨其后是豆漿、油條、茶葉蛋、粥品等，在最熱銷的單品中，“洋早餐”占了少數，有面包、牛奶和咖啡。

具體到每個城市，情況又各不相同。北京成為最愛喝粥的城市，“豆漿+油條+茶葉蛋”是最受歡迎的早餐組合。數據顯示，便利蜂北京門店粥品銷量領先其他城市，根據“千店千面”的原則加強了北京門店的粥品供應，種類更加豐富，同時也開發了一些老北京特色早點。

上海單店早餐時段咖啡平均銷量第一，而與之搭配的食物又特別“接地氣”，并買商品中，最多人選了燒餅。

南京人特別喜歡嘗鮮，無論中式西式，一律來者不拒，每有新品上市，南京門店的表現往往出挑。基于這些表現，在人均早餐消費統計上，南京人均花費最多，成為最大方的“早餐城市”，北京人則在早餐上最“省錢”。

據悉，便利蜂早上6點-10點這個時間段的整體營業額，已占全天的20%-25%。從購買早餐的時間區間看，在8點半之前購買早餐比例最高的杭州，在十點之后購買早餐比例最高的是北京，一個吃得最早，一個吃得最晚。