編者按：民宿、無人酒店、網(wǎng)紅酒店……隨著酒店業(yè)態(tài)的風(fēng)起云涌，酒店業(yè)儼然成為“風(fēng)口上的豬”。酒店行業(yè)大有可為，成為不少人的共識(shí)。而在這之中，單體酒店作為更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)的一員，尤其受到歡迎。OYO、去哪兒旅行等平臺(tái)均涉足其中。
但單體酒店如何盈利，其模式是否會(huì)與燒錢掛鉤，甚至多方爭(zhēng)霸如何從中脫穎而出也讓外界無比關(guān)心。就在H連鎖酒店品牌發(fā)布會(huì)上，其CEO夏青寧對(duì)以上問題一一作答。
用戶滿意為上，品質(zhì)助陣H連鎖酒店脫穎而出
“2019年年底之前，H連鎖酒店要開設(shè)3500家門店，而在2020年，我們將開設(shè)20000家門店?！睅е孕?，H連鎖酒店CEO夏青寧在H連鎖酒店品牌發(fā)布會(huì)上，這樣向外界宣告。
據(jù)速途網(wǎng)了解，創(chuàng)立100天至今，H連鎖酒店已經(jīng)覆蓋全國(guó)80個(gè)城市，加盟酒店超過500家。與夏青寧的3500家門店相比，依然需要努力。
華住酒店創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)季琦有自己的看法，在他看來，所謂酒店業(yè)的未來，沒有人能夠預(yù)測(cè)。“我們能夠做到的，在于立足過去并通過數(shù)據(jù)進(jìn)行推導(dǎo)。未來是什么，需要看商業(yè)形態(tài)的根本，即用戶需要什么?！奔剧Q。
為此，讓酒店更加好住、讓酒店更加好開，成為H連鎖酒店的運(yùn)營(yíng)理念?！癏不僅是hotel的簡(jiǎn)稱，也是好的簡(jiǎn)稱。”夏青寧說，而在對(duì)單體酒店的調(diào)查中，工作人員態(tài)度不好，是造成酒店差評(píng)的一大原因。
基于此，“好住”理念是從住店客人出發(fā)。具體來說，是從好安全、好干凈、好位置、好價(jià)格這四個(gè)方面來定義。
這就使得，在加盟酒店方面，H連鎖酒店有著自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)，月GMV在9萬元以上，平均客房?jī)r(jià)在120-400元是其門檻。同時(shí)，酒店必須具有消防許可證，建立一鍵報(bào)警中心，在細(xì)節(jié)方面還需要使用統(tǒng)一布草洗滌，提供優(yōu)惠價(jià)格等。
而攜程、美團(tuán)等OTA上的評(píng)分則是H酒店的考核標(biāo)準(zhǔn)?！拔覀儗?duì)品質(zhì)有要求，不是你想加盟就加盟?！毕那鄬幏Q。
在H連鎖酒店的門店內(nèi)，速途網(wǎng)同時(shí)還看見了一個(gè)智能機(jī)器人，支持送貨上門等服務(wù)。而這也是H連鎖酒店的一大創(chuàng)新之處，在他們看來，用戶對(duì)于服務(wù)的需求，具有突發(fā)性。在夜晚，很有可能因人員問題而對(duì)用戶體驗(yàn)造成影響，機(jī)器人的出現(xiàn)則解決了這類問題。
至于“好開”理念，則更看重業(yè)主真實(shí)需求，為其定制更賺錢、更省心、小投入的開店方案，幫助降低運(yùn)營(yíng)成本，提高收益。H連鎖酒店同時(shí)會(huì)為業(yè)主配備專業(yè)能力更強(qiáng)的店長(zhǎng)，對(duì)酒店員工進(jìn)行培訓(xùn)，并基于八爪魚中樞系統(tǒng)和智能店長(zhǎng)系統(tǒng)，通過數(shù)據(jù)，讓管理更加高效。
“店長(zhǎng)是我們酒店行業(yè)的特種兵。所有先進(jìn)的理念、強(qiáng)大的算法都要通過店長(zhǎng)這個(gè)特種兵來落地?！毕那鄬幗榻B說。
可以說，硬件系統(tǒng)+軟服務(wù)，讓H連鎖酒店在性價(jià)比方面與其他平臺(tái)相比更具優(yōu)勢(shì)。而隨著用戶與業(yè)主的認(rèn)可，其也將從行業(yè)中脫穎而出。
線下流量大有可為，H連鎖酒店將自建會(huì)員渠道
當(dāng)然，用戶的認(rèn)可，很大一部分會(huì)反映在流量之上。
在夏青寧看來，用戶流量可以分為線上與線下兩個(gè)方面，其中線下流量可以說是大有作為。酒店行業(yè)的領(lǐng)軍人物華住，可以說是一個(gè)很典型的例子。數(shù)據(jù)顯示，目前華住的客流量12%來自O(shè)TA、35%來自中央預(yù)定、5%來自旅游社等，其他流量則為企業(yè)協(xié)議客戶。
而對(duì)于其他酒店，來自O(shè)TA的流量則占據(jù)30%，其他也多來自線下。為此，夏青寧提出，在線上，H連鎖酒店需要與攜程等OTA平臺(tái)建立合作，以獲得流量。但同時(shí)，自建會(huì)員渠道是H連鎖酒店接下來的任務(wù)，預(yù)計(jì)將在7、8月推出自己的會(huì)員系統(tǒng)。
至于是否會(huì)與華住的會(huì)員系統(tǒng)打通，以獲得流量，夏青寧認(rèn)為華住與H連鎖酒店的用戶定位差異較大，引流的效果或許并不明顯。為此，在短期之內(nèi)H連鎖酒店并不會(huì)考慮與華住打通會(huì)員系統(tǒng)。
“我們有信心，會(huì)員不會(huì)比華住的少，所以未來我們會(huì)比較平衡的去做各個(gè)渠道。”夏青寧稱。而尚待開發(fā)的線下流量，H連鎖酒店也有所布局。門店所設(shè)立的店長(zhǎng)，不僅是為管理門店，也是為網(wǎng)羅線下流量而來，不管是旅行社、企業(yè)用戶亦或是散客，都將在H連鎖酒店的輻射范圍內(nèi)。
有意義的燒錢，H連鎖酒店絕不是下一個(gè)ofo
值得注意的是，由于單體酒店數(shù)量多，可觸達(dá)用戶范圍廣，市場(chǎng)規(guī)模也非?？捎^。根據(jù)《中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，其市場(chǎng)規(guī)模接近一萬億。
為此，自去年以來，行業(yè)巨頭、OTA平臺(tái)紛紛入局，并將單體酒店面臨的加盟連鎖酒店費(fèi)用高、缺乏專業(yè)人才管理以至于成本高居不下等問題作為行業(yè)痛點(diǎn)，紛紛提出了解決措施。
只是，解決措施往往意味著平臺(tái)需要投入大量的金錢，隨著單體酒店數(shù)量的增多，平臺(tái)的資金壓力也開始出現(xiàn)。隨之而來的是，平臺(tái)為加速布局，貼牌酒店開始出現(xiàn)，以至于行業(yè)受到影響?！皢误w酒店已成為下一個(gè)共享單車”的說法不斷出現(xiàn)。
“只有單點(diǎn)模型能跑通的燒錢才有意義。”夏青寧稱，“而只有客人住的更好，業(yè)主才能賺錢。這是H連鎖酒店的邏輯。”
因此，在與業(yè)主簽訂合同前，“36個(gè)月才能實(shí)現(xiàn)收入”是他與H酒店工作人員最常說的話。只有同意這一時(shí)間周期的業(yè)主，才能成為H連鎖酒店的加盟商，接受H酒店的賦能。
在降低業(yè)主成本方面，H連鎖酒店也在采取措施。據(jù)夏青寧透露，目前H連鎖酒店并未對(duì)業(yè)主收取加盟費(fèi)用，僅收取較低的管理費(fèi)用，尤其在市場(chǎng)推廣階段，僅收取3%。
在店長(zhǎng)方面，由于人才的專業(yè)度，薪資待遇相對(duì)較高，對(duì)業(yè)主的人力成本也會(huì)有壓力。H連鎖酒店便對(duì)門店進(jìn)行一定程度的補(bǔ)貼，幫助業(yè)主盡快走向正軌。同時(shí)，H酒店也提出，未來希望店長(zhǎng)能夠管理1.5家門店，從而降低成本。
但同時(shí)，夏青寧也認(rèn)同單體酒店的投入并非小數(shù)。“我們算過一筆賬，起碼要在桌面上放一定的錢，才是起步的門檻，才能形成一定的規(guī)模和影響力?！毕那鄬幏Q，“但我們起步的錢已經(jīng)準(zhǔn)備好，也在計(jì)劃進(jìn)行新一輪融資，賬上的錢做一兩年是沒有問題的?！?/p>
至于行業(yè)玩家增多是否會(huì)引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，夏青寧稱，酒店與電商不同，使用頻次相對(duì)較低。目前主要的競(jìng)爭(zhēng)在B端，但根據(jù)調(diào)查，搶走一家店的成本幾乎達(dá)到百萬級(jí)別，成本很高。
可以認(rèn)為，正因?yàn)镠連鎖酒店的“穩(wěn)中求進(jìn)”，才能夠有上文中提到的品質(zhì)保障。“H連鎖酒店不會(huì)是下一個(gè)ofo，不會(huì)是一地雞毛?！奔剧@樣說。
寫在最后：
資本的入局、行業(yè)巨頭的涉足，都在促使單體酒店不斷加快跑馬圈地的速度。但縱觀互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，跑馬圈地之后，誰能夠?yàn)橛脩籼峁└玫姆?wù)，誰便能從中生存下來，單體酒店也是如此。
在與夏青寧的對(duì)話過程中，速途網(wǎng)感受到關(guān)于以上問題，他已經(jīng)有了答案。而這也正是H連鎖酒店在2020年底前開設(shè)20000家門店的信心所在。
