速途網(wǎng)5月7日消息（報道：吳佳馨）在618店慶即將到來之際，京東7FRESH在生鮮方面率先做出改變。
今日，京東 7FRESH 宣布與精氣神達(dá)成戰(zhàn)略合作。旨在滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)豬肉的需求，讓消費(fèi)者吃到放心肉。與此同時，為迎接以“嘗遍天下鮮”為主題的618大促，京東7FRESH還與精氣神啟動聯(lián)合備戰(zhàn)。
在發(fā)布會結(jié)束后，速途網(wǎng)與多家媒體，一同對京東7FRESH肉禽冷凍采銷部負(fù)責(zé)人王志強(qiáng)進(jìn)行了采訪。
讓用戶“嘗遍天下鮮”，與精氣神深度合作是開始
據(jù)速途網(wǎng)了解，早在京東生鮮鮮上京東2018戰(zhàn)略發(fā)布大會上，時任京東集團(tuán)高級副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松便提出，遍尋天下鮮一直是京東生鮮的重要目標(biāo)。
在今年，京東7FRESH接下了這一重任，宣布要讓用戶在即將到來的618大促上，嘗遍天下鮮。基于這一目標(biāo)，已與精氣神共同迎接數(shù)次618大促的京東，開始與精氣神有更進(jìn)一步的合作。
王志強(qiáng)直言，在過去，京東與精氣神的合作一直較為順暢。但也存在問題，即備貨不夠。為此，京東將會在過去合作的基礎(chǔ)上，從產(chǎn)品選擇、備貨的量級，甚至營銷節(jié)奏上都會有新的設(shè)計，以滿足用戶的需求。
據(jù)他介紹，不同于行業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)合作模式，本次戰(zhàn)略投資精氣神意味著京東從銷售端深入到黑豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條的探索過程，除了為精氣神山黑豬肉提供銷售平臺和渠道，更從育種、飼喂、產(chǎn)品組合、冷鏈運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)進(jìn)行深度參與，全方位助力山黑豬產(chǎn)業(yè)打造F2T（Farm to Table）即“農(nóng)田到餐桌”的現(xiàn)代智能農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步推動國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)升級和品牌提升。
而與精氣神的合作，僅是京東7FRESH邁出的第一步。
“在肉類行業(yè)里面，與精氣神的深度合作還是首例。未來，相信隨著京東7FRESH生鮮業(yè)務(wù)的高速發(fā)展，全渠道的布局以及全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，越來越多的伙伴合作會加入進(jìn)來。”王志強(qiáng)表示。
技術(shù)賦能，京東全產(chǎn)業(yè)鏈布局背后的秘密
而無論是在發(fā)布會上，還是采訪環(huán)節(jié)中，技術(shù)一詞也被王志強(qiáng)頻繁提及。從田間地頭到餐桌廚房，京東全產(chǎn)業(yè)鏈布局的背后，技術(shù)可以說是至關(guān)重要。
以精氣神的山黑豬為例。一直以來，培育優(yōu)質(zhì)的山黑豬，往往意味著成本的增加。“要考慮產(chǎn)業(yè)鏈中的每一環(huán)節(jié)都能夠有基本的利潤，是保證品質(zhì)和不弄虛作假的前提。”吉林精氣神有機(jī)農(nóng)業(yè)股份有限公司的副董事長、首席執(zhí)行官孫延純說，這也就使得黑豬價格并不親民。
在孫延純的設(shè)想中，通過精細(xì)化管理和減少中間環(huán)節(jié)以及進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，對提升產(chǎn)品性價比將有很大的幫助。而隨著京東戰(zhàn)略投資精氣神，這一環(huán)節(jié)也將迎來京東的助力。
此前，京東數(shù)字科技副總裁傅彤在“2019 年經(jīng)貿(mào)熱點(diǎn)論壇”上曾提到，“AI養(yǎng)豬”把生豬出欄時間縮短5-8天，把每頭豬的飼養(yǎng)成本降低80元，如果推廣到整個中國的養(yǎng)豬業(yè)，每年可以節(jié)約行業(yè)成本至少500億元。
在與精氣神達(dá)成合作后，由京東數(shù)字科技旗下京東農(nóng)牧自主研發(fā)出適合豬場環(huán)境使用的農(nóng)業(yè)級攝像頭、養(yǎng)殖巡檢機(jī)器人、飼喂機(jī)器人、伸縮式半限位豬欄等現(xiàn)代化神農(nóng)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，將應(yīng)用到山黑豬養(yǎng)殖上。
此外，對于生鮮行業(yè)來說，物流可以說是至關(guān)重要。
“對于食材來說，低溫是最好的保障，比任何像防腐劑這些東西更加安全，冷鏈物流控制是我們在供應(yīng)鏈?zhǔn)亲铌P(guān)注的點(diǎn)之一。”王志強(qiáng)稱，京東早在幾年前便開始對冷鏈進(jìn)行布局，如今對冷鏈的控制只會更加嚴(yán)格。
這也就使得，依托京東在全國11個城市擁有的19個全溫層冷庫，精氣神山黑豬肉實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)地到餐桌、從區(qū)域到全國的“快速新鮮直達(dá)”。
而對于消費(fèi)者，京東7FRESH則提供了區(qū)塊鏈防偽追溯平臺。依托“豬臉識別”技術(shù)，京東為精氣神山黑豬建立了“豬檔案”，從出生到上架的每個節(jié)點(diǎn)信息都有跡可循。消費(fèi)者可通過溯源平臺，了解山黑豬的養(yǎng)殖過程。
寫在最后：
在采訪過程中，王志強(qiáng)稱，目前線上的消費(fèi)者購物人群主要集中在75到95后，尤其是京東用戶，他們對于消費(fèi)升級或者說購買安心食材和好食材的接受度更高一些。這也就使得，線上消費(fèi)者呈現(xiàn)井噴式發(fā)展。而這一趨勢，未來還要持續(xù)幾年。
為此，在即將到來的618大促中，京東7FRESH推出了一系列售后保障方案和應(yīng)急處理機(jī)制。而隨著消費(fèi)者的消費(fèi)需求日漸升級，京東對于產(chǎn)業(yè)鏈的布局也將隨之而變。
