速途網8月27日消息(報道：吳佳馨)8月26日，飯美美以新科技、新模式、新品類入局外賣領域，推出F+飯美美鮮食外賣平臺，用“個性廚藝標準化+智能工業化廚房+智能售賣機”實現“研發、生產、銷售”可監控、一體化的鮮食外賣新模式。

　　鮮食，高科技護航味道和健康

　　據速途網了解，F+平臺主打“鮮食”概念，用“三步走”保障食品安全。

　　首先，飯美美全程信息透明，餐食熟制后通過專業設備將其核心溫度迅速降溫至10℃以下，并進入全程冷鏈倉儲和運輸，之后“抵達”世界首臺集冷藏和加熱于一體的智能售賣機中2-8℃保存，待到消費者點餐后，經過80-100秒加熱，最終送到消費者手中。所有數據經過嚴格的檢測和嚴謹的實驗，真正實現全過程可查詢、可監控，冷鏈鎖鮮、智能復鮮的全過程都可以讓消費者“肚明心知”。此次發布會，飯美美聯合創始人張嫻還特別詳細介紹了飯美美推出的第三代智能售賣機。新一代售賣機擁有“一熱三冷”四個出餐口，大大提高了出餐效率。

　　(飯美美聯合創始人張嫻)

　　第二，飯美美全程高標準嚴要求。全冷鏈保證了食物口感的同時，有效抑制了因為傳統送餐箱式熱鏈運輸會產生的不良細菌滋生。飯美美采用高標準建設產品質量，用規模化銷售平抑成本，讓“鮮美”以理性的價格回歸公眾視野。

　　第三，飯美美接受多層次、全方位監管。出于對自身品牌的責任感，飯美美自己的生產品質和生產工藝要求極其嚴格，用區塊鏈技術將自己的全流程數據置于分銷商及消費者的高度關注之下。

　　新外賣，無縫化的全產業鏈

　　2016年7月27日，飯美美上線第一代智能售賣機，迄今為止已經積累了相關用戶以及運維經驗。

　　(飯美美創始人郝景振)

　　對于此次戰略升級，飯美美創始人郝景振指出：“主要圍繞兩個方面，一是‘F+’從應用型APP升級為社交型APP。二是，飯美美從智能餐飲企業升級為新型餐飲平臺企業。升級后的飯美美，憑借前3年的豐厚積累，一方面以大數據為依托，通過數據沉淀和數據檢測，輸出智能售賣機的點位選擇標準和銷售標準，指導加盟商精準選址及營銷;另一方面，以標準化生產線為基礎，輸出智能工業化廚房的構建標準，為餐飲品牌及更多有類似需求的企業提供服務。而F+平臺和強大的個性廚藝標準化研發團隊，將為前兩者保駕護航。“

　　張嫻告訴大家：“F+將成為飯美美現有業務板塊的整合調度中樞，通過科學化的手段為餐飲企業和美食達人‘賦能’，增加其產能、穩定其品質、保證其安全。飯美美具有自主知識產權的生產線、冷鏈倉儲及物流通路、冷熱一體的智能售賣終端，使得從產業鏈上形成閉環、完美賦能餐飲業成為可能。”

　　值得一提的是，以智能售賣機為主要銷售場景的鮮食外賣平臺，擺脫了普通外賣“人等飯”的尷尬局面，“飯等人”模式讓“每個企業擁有一個24小時專屬食堂”成為可能。

　　飯圈，從fan到飯

　　F+鮮食外賣平臺將飯美美的互聯網公司屬性進一步提升，以外食的應用場景獲客，增加現有業務下的社交屬性，提升用戶粘性，F+正嘗試以“外食平臺化”在互聯網應用領域不斷細分的大環境下，試水一種未來。

　　飯美美通過自身的技術優勢，有能力將品牌餐飲、烹飪大師、美食達人、地方小吃通過現代工業技術實現“復制”和“量產”。傳統的“飯圈”理念通常指的是“粉絲(fans)圈”，而通過F+“飯圈”將第一次真正與“飯”發生密切的聯系。而101則表示，F+平臺的四大板塊將分別優選100個品牌、大師、達人、小吃入駐，而每一個都必須是百里挑一的精品。

　　在F+的業務版圖上，除了用名人、名店、名菜豐富目前的產品線，還將發揮社交媒體屬性，讓這些忠誠于美味的粉絲不僅停留在“看的見”的階段，更能“吃得著”、“帶的走”。讓名店、達人真正成為大“IP”，讓知識和技藝配上經濟的翅膀，得到更好的保護和回饋。

　　F+提供了更為靈活、多樣的合作方式。以達人為例，只要能滿足每日30單的預定量，飯美美就能將達人的配方投入生產線、分配到售賣機，實現“定制你的午餐”的美好愿望;日銷滿200單就可以在F+平臺上正式“開店”。