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口碑發(fā)布2018消費趨勢報告:美食零售化成趨勢 ,網(wǎng)紅消費群體翻一番

  速途網(wǎng)1月25日消息(報道:李楠)昨日,在口碑新店商峰會上,口碑聯(lián)合CBNData發(fā)布了《2018生活消費趨勢報告》。

  隨著主流消費群體的年輕化,以及消費觀念的變遷,國內(nèi)的生活消費逐漸呈現(xiàn)出更為獨立、多元和品質的特點。報告基于口碑、淘寶、餓了么、淘票票等平臺2015~2017年的數(shù)據(jù),總結出獨立樂活主義、少年養(yǎng)生派、美食零售化等8大消費特征。

  獨立樂活成風氣,一個人吃飯旅行看電影

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  近年來,一人食、一人租、一人旅行、迷你小家電和小戶型公寓等越來越稀松平常,“獨立樂活主義”
及其帶來的全新生活方式在一二線城市涌現(xiàn),造就了一批為一人服務的產(chǎn)業(yè)。

  根據(jù)阿里平臺數(shù)據(jù),線上迷你洗衣機的銷售額增速從2016年的44%提升到2017年的72%。攜程旅游數(shù)據(jù)顯示,獨自旅行的比例也從2014年到2016年有了成倍的增長。大多數(shù)獨自旅行者認為,“一個人的旅行”能夠滿足其精神需求,提升生活幸福感。

  除了一個人住、一個人旅行,一個人吃飯的現(xiàn)象也非常明顯。從口碑平臺2015~2017年的快餐的單人用餐筆數(shù)占總體快餐的筆數(shù)來看,各代際單人用餐的消費筆數(shù)占比均呈現(xiàn)上升趨勢,尤其95后的上升趨勢更為明顯。同時,根據(jù)餓了么的數(shù)據(jù),單人外賣的訂單數(shù)量也較去年增長了26%。

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  就連上電影院這件通常兩人成行的娛樂,單人化趨勢也日益明顯。淘票票數(shù)據(jù)顯示:自2015年起,單人觀影的訂單量就逐年增加,越來越多的人開始享受獨立的生活狀態(tài)。

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  懶系生活:購物愛去便利店,吃飯愛點外賣

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  工作壓力增大和生活節(jié)奏加快,擠壓了原本屬于吃喝玩樂的時間,便利又快捷的消費方式,有了更大的市場。

  對比口碑平臺2016年和2017年超市以及便利店消費數(shù)據(jù),在用戶生活半徑500米以內(nèi)的超市和便利店訂單占比都呈上升趨勢,消費者對于便利店方便到達的特征更看重,也更愿意去家附近的便利店和超市。

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  與此同時,外賣市場的增速也不容小覷。根據(jù)餓了么平臺的數(shù)據(jù),2017年度對比2016年度,外賣訂單量的增幅達到141%,用戶數(shù)的增長也達到了98%。

  美食零售化趨勢:吃不了兜著走

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  一方面,消費者越來越“懶”,另一方面,美食本身也在不斷進化,變得越來越便攜。隨著鎖鮮技術的提升,即食火鍋的銷售額顯著提升,成為了2017年食品銷售里的新秀。

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  根據(jù)阿里數(shù)據(jù),即食火鍋目前線上訂單量占比較高的是海底撈和德莊火鍋。除了傳統(tǒng)火鍋企業(yè)之外,休閑零食品牌也加入到即食火鍋競爭當中。2017年,海底撈宣布投入5000萬即食火鍋研究。

  從用戶年齡來看,90后和95后對即食火鍋更為偏愛。從地域上來看,廣東省和江蘇省是訂單量占比最高的兩個省份。

  網(wǎng)紅帶貨:從線上席卷到線下

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  “網(wǎng)紅帶貨”的本意是指網(wǎng)絡紅人在線上帶來的銷售轉化。自2017年來,網(wǎng)紅品牌在線下的強大帶貨能力也逐漸顯露出來。無論是年初的鮑師傅、喜茶,還是年尾的臟臟包,都在線下引發(fā)了排隊搶購的風潮。

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  根據(jù)口碑平臺數(shù)據(jù),相較于2016年,2017年在線下網(wǎng)紅店鋪的消費人數(shù)有了近2倍的提升,且人均消費筆數(shù)也明顯增長,網(wǎng)紅食品越來越受到大家的歡迎。

  說明:完整的報告內(nèi)容可以通過CBNData的官方網(wǎng)站,或在口碑官方微信的后臺回復“消費趨勢”獲得。

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