餓了么收購百度外賣后，外界一度認(rèn)為，外賣市場(chǎng)三足鼎立的局面告破，自此以后，美團(tuán)和餓了么這兩個(gè)實(shí)力非凡的玩家將在這一領(lǐng)域大展拳腳，雙雙稱霸。
不過，這似乎并不是最終的結(jié)局。今日，據(jù)北京商報(bào)報(bào)道稱，百勝中國(guó)擬成立獨(dú)立的外賣公司，并已開始為“新公司”招兵買馬?；煸陔p十一各家促銷戰(zhàn)績(jī)中，這則消息似乎并不起眼，但如若為真，外賣市場(chǎng)的一場(chǎng)亂斗或許將再次上演。
開外賣公司，百勝中國(guó)有沒有機(jī)會(huì)?
說外賣市場(chǎng)是否給百勝中國(guó)留有機(jī)會(huì)之前，我們先來聊一聊百勝是干啥的，你可能不知道百勝，但肯德基、必勝客這些品牌你一定不陌生。而這些餐飲品牌，正是屬于百勝旗下，百勝中國(guó)則隸屬于百勝全球餐飲集團(tuán)，于1993年在上海成立。
去年11 月 ，百勝中國(guó)在上海舉辦新聞發(fā)布會(huì)及百勝中國(guó)紐交所上市敲鐘儀式，正式宣布完成從百勝(Yum!
Brands)的分拆。從當(dāng)天起，百勝中國(guó)將以獨(dú)立公司的身份在紐交所上市交易。
根據(jù)百度百科的記載，百勝是全球最大的餐飲集團(tuán);百勝中國(guó)是中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)。雖然這句話看起來有點(diǎn)虛，但不得不承認(rèn)的是，百勝中國(guó)還是有一定實(shí)力的。當(dāng)然，有實(shí)力不等于說就能下好外賣市場(chǎng)這盤棋。
先來談?wù)勍赓u市場(chǎng)還有多大的發(fā)展空間。在餓了么收購百度外賣后，美團(tuán)外賣官方曾表示，外賣市場(chǎng)還有很大的成長(zhǎng)空間，美團(tuán)愿意和同行者共同努力，做大外賣市場(chǎng)。
餓了么創(chuàng)始人張旭豪早前在接受采訪時(shí)曾表示，目前，外賣在整個(gè)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的滲透率，其實(shí)連5%都不到，成熟市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)表明，滲透率達(dá)到30%之前，行業(yè)還會(huì)保持高速地成長(zhǎng)。
所以，根據(jù)外賣市場(chǎng)兩家巨頭所說來看，如今的市場(chǎng)滲透率還有很大空間，從市場(chǎng)角度來說，百勝中國(guó)是有機(jī)會(huì)入局的。
預(yù)謀已久，百勝中國(guó)的突破口在哪里?
根據(jù)媒體的報(bào)道，百勝中國(guó)對(duì)成立外賣公司一事不予置評(píng)，到家美食會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人卻表示消息屬實(shí)。
關(guān)于百勝中國(guó)和到家美食會(huì)的關(guān)系是這樣的：
今年5月，百勝中國(guó)宣布已與到家美食會(huì)簽署最終協(xié)議，將收購后者控股股權(quán);
今年7月，百勝中國(guó)發(fā)布的二季度財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)中披露，百勝中國(guó)以6170萬美元的價(jià)格收購到家美食會(huì)絕大部分股份，交易完成后，百勝中國(guó)最終占有到家美食會(huì)約80%的股份。
而到家美食會(huì)，則是一款訂餐APP。所以，百勝中國(guó)對(duì)外賣市場(chǎng)，或許是早有預(yù)謀，如果消息為真，收購到家美食會(huì)可能就是為了布局外賣市場(chǎng)。
百勝中國(guó)發(fā)布第三季度財(cái)報(bào)后，其CEO潘偉奇表示，百勝中國(guó)同店銷售額連續(xù)第三個(gè)季度保持增長(zhǎng)。第三季度銷售額突破了20億美元，餐廳利潤(rùn)率、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)都有所提升。今年將實(shí)現(xiàn)新增550-600家門店的發(fā)展目標(biāo)。
同時(shí)，潘偉奇還說，第三季度，百勝中國(guó)數(shù)字化及外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展勢(shì)頭良好，并將有助于百勝中國(guó)的長(zhǎng)期增長(zhǎng)。三季度，外賣業(yè)務(wù)占百勝中國(guó)整體銷售額的14%
眾多門店做為支撐，以及到家美食會(huì)所帶有的部分流量，和外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展前景都是支撐百勝中國(guó)要成立外賣公司的野心之所在。
不過，在兩大外賣巨頭緊握手中土地之時(shí)，外來者搶占地盤恐怕不容易，畢竟從基因上來說，百勝中國(guó)更像是連鎖餐飲企業(yè)，和互聯(lián)網(wǎng)公司還有一定差別，自身流量上，美團(tuán)、餓了么的多年的用戶積累，也是百勝中國(guó)將面臨的重要問題。
另外，如果從價(jià)格戰(zhàn)入手的話，美團(tuán)、餓了么就更不是吃素的。不過，值得一提的是，阿里投資了餓了么，螞蟻金服也曾投資過百勝中國(guó)，所以，這場(chǎng)仗如何打，能否打的起來，也還是個(gè)未知數(shù)呢。
截至發(fā)稿前，IT內(nèi)參曾致電了百勝中國(guó)的工作人員，但對(duì)方卻并未給出任何回復(fù)。
注：文章來自公眾號(hào)IT內(nèi)參
