早晨6點(diǎn)，香格里拉的天還沒(méi)亮，那吉卓瑪就背起1歲半的兒子，進(jìn)入被雪山環(huán)抱的原始森林中采松茸。從7月到9月，那吉卓瑪?shù)拿總€(gè)上午都這樣度過(guò)。在遙遠(yuǎn)的3000公里外，每一天，來(lái)自香格里拉的飛機(jī)帶著新鮮采摘的松茸降落北京機(jī)場(chǎng)，在天貓上下單的北京消費(fèi)者，最快當(dāng)天晚飯就能一飽口福。

　　8月2日-4日，天貓和聚劃算“搶空云南山珍”計(jì)劃讓這趟航線忙碌不已。依靠強(qiáng)大的消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)能力，活動(dòng)啟動(dòng)不足一小時(shí)，來(lái)自全國(guó)的消費(fèi)者就瓜分了3000斤新鮮松茸。如果按照那吉卓瑪?shù)牟烧俣?，這些松茸要花費(fèi)她8年才能采完。除松茸外，還有超13萬(wàn)斤云南鮮果也在1小時(shí)內(nèi)搶空，通過(guò)天貓飛往全國(guó)。

　　“今年是閏六月，雨水特別多，松茸的生長(zhǎng)周期變長(zhǎng)，破土?xí)r間延后了。消費(fèi)者的訂單我們會(huì)陸續(xù)發(fā)貨，藏民們帶著訂單上山，收入有了更多保障?！本蹌澦闶袌?chǎng)負(fù)責(zé)人朱聰說(shuō)，松茸的采摘時(shí)間只有7、8、9三個(gè)月，這一季采摘松茸的收入，占到當(dāng)?shù)夭孛袢晔杖氲?0%以上。

　　被稱(chēng)為“菌王”的松茸，只生長(zhǎng)在原始森林50年樹(shù)齡以上、帶有樹(shù)掛的松樹(shù)林中，受不得一絲污染。香格里拉盛夏時(shí)節(jié)山上也只有5℃，條件非常適合松茸生長(zhǎng)。松茸從菌絲長(zhǎng)到菌根要花上5年，從菌根長(zhǎng)成松茸又是1年，經(jīng)過(guò)7天破土期，松茸才會(huì)在松針掩蓋下，露出真容。破土后的松茸，只有2天時(shí)間等待采摘，否則就會(huì)開(kāi)傘、脫朵，成為不能吃的老茸。

　　據(jù)朱聰介紹，2013年前香格里拉頂級(jí)松茸除了20%本地消耗外，80%都會(huì)出口到日本和西歐。在《舌尖上的中國(guó)》開(kāi)播后，松茸開(kāi)始被中國(guó)消費(fèi)者接受、喜愛(ài)天貓和聚劃算也洞察到消費(fèi)者的變化，與云南當(dāng)?shù)刈罹吒?jìng)爭(zhēng)力的商家合作，讓松茸成為國(guó)人餐桌上的常客。此次，除北京等城市可做到“朝發(fā)夕食”外，廣州、深圳、杭州等地吃貨們也可以在48小時(shí)內(nèi)收到新鮮采摘的松茸。

　　放在過(guò)去，這幾乎是不可能完成的任務(wù)。

　　在這一過(guò)程中，電商的物流供應(yīng)鏈能力，是重中之重。據(jù)天貓商家云南貢天下介紹，藏民在自家山頭采摘松茸后，會(huì)在上午10點(diǎn)前送下山，山口統(tǒng)一收購(gòu)后，松茸立即被送往迪慶州機(jī)場(chǎng)，進(jìn)行進(jìn)入監(jiān)測(cè)和分揀，中午12點(diǎn)前，松茸已在恒溫倉(cāng)等待包裝。

　　嬌貴的松茸保鮮期只有三天，運(yùn)輸過(guò)程中不能太冷、不能太潮也不能擠壓。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，商家使用泡沫箱，用吸水紙包裹好冰袋墊底，再把松茸碼進(jìn)箱體，用吸水紙一層一層隔開(kāi)。消費(fèi)者的訂單在機(jī)場(chǎng)內(nèi)打包完成，直接裝機(jī)，飛往各大城市。

　　“各大城市消費(fèi)者可以在48小時(shí)內(nèi)吃到新鮮松茸，還是史上第一次。”朱聰說(shuō)，未來(lái)天貓生鮮與聚劃算會(huì)與更多原產(chǎn)地深度合作，將新鮮的特色美食帶給天貓消費(fèi)者。