2016年11月18日,對于佳沃來說是一個值得紀念的日子,這一天,2016佳沃國際葡萄酒峰會如期舉行,佳沃集團攜旗下8大精品酒莊及全國各地數百家合作伙伴齊聚盛會。
佳沃每年都會在這一天發布新一年的戰略布局與市場規劃,今年已是第四屆。而今年的發布重點則是基于“英圖計劃”的“新零售”模式,以期成為推動中國進口葡萄酒市場格局變化的先行者。
“英圖計劃”是佳沃葡萄酒在2015年末推出的一項戰略規劃,在2016年開始嘗試實施,而在實施的這一年當中,市場業績斐然。據悉,目前佳沃葡萄酒已在全國建立起175家終端店面,覆蓋59個城市,其中專賣店102家,且91.8%的專賣店達到盈虧平衡。
像推動電腦普及一樣,推動葡萄酒
自進入葡萄酒行業開始,佳沃葡萄酒就始終秉承著“像推動電腦的普及一樣,推動葡萄酒的普及”這一概念。與現在市場上的酒水便利店和酒窖有所不同,佳沃葡萄酒希望能給廣大消費者帶來一個可信賴、專業性、有格調的實體店面,為消費者提供最貼心的葡萄酒品鑒、消費體驗。
從前三年的市場表現來看,佳沃在進軍葡萄酒領域的道路上似乎一直都是在按照自己的節奏進行著。2017年,實體店崛起的最好時機已然到來,佳沃將著重發力“新零售”模式,與全國的合作伙伴一起,大力推進連鎖終端建設,并從渠道、產品、市場、培訓、信息化等方面全方位為店面建設保駕護航。
在終端策略上,佳沃將重點針對專賣店、煙酒行和餐飲三個渠道進行重點拓展,同時線上與線下相結合,通過“線上平臺合作、線下終端建設”來完善渠道布局;在產品策略上,將進一步引入海量產品,進軍大眾市場,滿足客戶個性需求;在推廣上形成店面推廣體系,高頻次多主題實施;再通過培訓、“佳圖”系統信息化管理(包含線上和線下支付、線下進銷存和零售管理以及會員管理)等,打造會員互動營銷陣地,并做好快速接受大量零售散客的準備。
本次英圖計劃,凸顯了新零售和傳統零售的區別,在新的消費環境中,實體店面不再僅僅是一個銷售通路,而更多的是為消費者提供創新生活方式體驗的場所;不再是單獨的個體零售,而應當形成全國規模連鎖,共享品牌資源;不再是粗放式管理,而需要借助信息系統實現精細化管理,提高運作效率,打造會員互動營銷陣地。新零售是將線下物流、服務、體驗與線上客流、資金流、信息流進行融合,進行全渠道布局的綜合模式。
中國市場已經進入消費升級的階段,同時國家對實體經濟的支持導向,使得實體零售的機會顯現。佳沃創新的業務模式“新零售”或將為傳統零售市場帶來新的轉變和機會,標志著中國進口葡萄酒市場的格局將迎來新的變化。
未來,佳沃葡萄酒將開展雙輪驅動戰略,即成熟模式與新模式雙驅并行,在鞏固原有優勢、細分行業市場、擴大行業市場覆蓋的同時,大力推進以眾籌加盟合作方式開展O2O的業務模式,線上、線下緊密結合,正式進軍大眾消費市場,全面滿足消費者需求,預計到2018年,將在全國建成1000家實體店。這就意味著佳沃將建成覆蓋全國的銷售網絡,讓各地的消費者都能快速買到佳沃葡萄酒產品。