速途網(wǎng)上海訊 由雅座舉辦的“中國(guó)餐飲行業(yè)會(huì)員消費(fèi)指數(shù)發(fā)布大會(huì)(上海站)”7月16日在滬舉辦，
此次大會(huì)上，雅座CEO白昱解讀《2015年餐飲行業(yè)會(huì)員管理指數(shù)報(bào)告》。上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈思明發(fā)表大會(huì)致辭，一茶一坐CEO林盛智、口碑上海大區(qū)總經(jīng)理張鋒、魚(yú)非魚(yú)董事長(zhǎng)劉峰、兩岸餐飲營(yíng)銷專家林梅華共同分享餐飲行業(yè)的困境與破局創(chuàng)新。

　　據(jù)了解，雅座餐飲數(shù)據(jù)研究院結(jié)合數(shù)年來(lái)企業(yè)樣本數(shù)據(jù)分析，包括地域分布、城市分布、桌均消費(fèi)、消費(fèi)頻次、消費(fèi)層級(jí)角度匯編了一本《餐飲行業(yè)會(huì)員管理指數(shù)報(bào)告》。

　　雅座CEO白昱介紹，這份指數(shù)報(bào)告覆蓋了除港澳臺(tái)地區(qū)及西藏自治區(qū)外的29個(gè)省、200個(gè)城市，覆蓋超過(guò)了20多個(gè)業(yè)態(tài)的30,000個(gè)餐飲品牌，總計(jì)超過(guò)100,000家門(mén)店，根據(jù)在2012-2015年的10億筆交易，通過(guò)用戶畫(huà)像、數(shù)據(jù)交易、營(yíng)銷執(zhí)行等，以數(shù)據(jù)總結(jié)和用戶調(diào)研的方式，發(fā)布餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀。

　　信息化時(shí)代，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的眼球經(jīng)濟(jì)，而是商業(yè)全流程改造，對(duì)于企業(yè)而言，要完成以用戶為中心的轉(zhuǎn)化，學(xué)會(huì)運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析管理顧客群至關(guān)重要。口碑上海大區(qū)總經(jīng)理張鋒表示：
支付寶口碑能夠幫商家了解顧客、更好地服務(wù)顧客，支付即會(huì)員也能將不可運(yùn)營(yíng)的線下消費(fèi)者變?yōu)榭蛇\(yùn)營(yíng)。

　　官方數(shù)據(jù)顯示，目前口碑日交易筆數(shù)已突破1000萬(wàn)，整體增長(zhǎng)了750%，商家入駐平臺(tái)完全免費(fèi)。而支付寶口碑與雅座共同打造的互聯(lián)網(wǎng)會(huì)員管理與營(yíng)銷工具——小雅CRM能夠幫商家實(shí)現(xiàn)低成本建立會(huì)員檔案、了解動(dòng)態(tài)會(huì)員數(shù)據(jù)、多樣化營(yíng)銷與經(jīng)營(yíng)分析。

　　對(duì)此，雅座VP高陽(yáng)女士介紹稱，小雅CRM自2015年11月上線以來(lái)，已經(jīng)服務(wù)8萬(wàn)家餐飲品牌，超20萬(wàn)家門(mén)店，實(shí)現(xiàn)了利用支付寶數(shù)據(jù)，幫助線下商家管理顧客、智能營(yíng)銷、提升客單價(jià)、增加回頭率，并最終實(shí)現(xiàn)盈利。其中，一茶一坐在2011年開(kāi)始與雅座合作發(fā)展忠誠(chéng)會(huì)員，基于雅座提供的專業(yè)會(huì)員營(yíng)銷服務(wù)，累計(jì)會(huì)員數(shù)量超166萬(wàn)，通過(guò)會(huì)員帶來(lái)的年?duì)I業(yè)額超6億。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)及餐飲行業(yè)的發(fā)展，借助互聯(lián)網(wǎng)的大多餐飲企業(yè)在數(shù)據(jù)中都有可觀的突破。隨著大數(shù)據(jù)在企業(yè)中不但有量的積累，更為企業(yè)帶來(lái)更多的發(fā)展，第三方專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)可以以自身的專業(yè)與專注，幫助餐飲企業(yè)順利轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)。