1月23日,由知名的互聯網火鍋新貴——鍋否發起的“千人火鍋霸王餐”活動在北京通州快樂源農莊、中關村創業大街、尚都SOHO、龍源文化創業園、仁和立大廈、優車誠品大廈、太陽墅咖啡等七地聯動舉辦,規模宏偉,聲勢浩大,吸引了千余人火鍋鐵桿粉絲及多余家媒體的積極參與。
據悉,鍋否在2015年8月份獲得星河互聯創建資金、技術平臺、人力資源方面等聯合創業的服務支持,業務發展迅速,10月初配送區域便已覆蓋北京五環內主要核心區域。

當天適逢北京遭遇30年來的史上最冷寒流,粉絲們不畏嚴寒的熱情讓鍋否副總裁宋洋頗受感動,他在接受記者采訪時表示:“好產品自己會說話,消費者的認可就是對我們最大的支持,我們會努力把火鍋和服務做得更好!”

(右:鍋否創始人兼CEO程凱文,左:鍋否副總裁宋洋,)
據記者了解,此次活動,鍋否為消費者提供的是全程免費就餐服務,這樣的初衷正是來自于鍋否創始人兼CEO程凱文多年來的一個夢想。“我曾經想做的事情今天終于實現了。我希望能夠通過這樣的活動,讓更多的人接觸和了解我們地道的重慶火鍋文化,并讓這樣的情懷得以延續,每一個人心中都能夠流淌著對火鍋的熱愛”。
參與此次霸王餐活動的粉絲們,告訴記者,他們之中的大多數都是奔著地道的重慶味而來。“鍋底就不說了肯定棒,菜品非常好很新鮮,推薦毛肚鴨腸!”“味道真的很正宗,來得值了!”“這么冷的天,來一鍋重慶味,整個人都暖和了”……

作為一家互聯網火鍋,鍋否抓住了“懶人經濟”的核心痛點,把火鍋應用于家庭聚會、公司聚餐等生活場景中,展開了一場事無巨細的場景突圍。程凱文認為,互聯網講究的不只是免費、流量、噱頭,更是以用戶體驗為中心的思維、運營、管理。
出身于重慶餐飲世家的程凱文,對火鍋鍋底十分考究,并與重慶當地的一家老牌鍋底廠達成了合作,消費者吃到的鍋底全部來自于重慶本土。在菜品品質方面,鍋否通過優化餐飲產業鏈條大大降低了火鍋行業的成本,與內蒙古的牛羊肉專供養殖屠宰廠、及各大蔬菜種植基地建立了長期伙伴關系;同時還在北京郊區置辦了占地20
畝的加工基地,自營蔬菜和肉類加工。
在配送及上門服務方面,鍋否承諾全程冷鏈配送,并實現了北京全程在 30-50
分鐘送餐上。用戶只要準備好一個插座即可,火鍋食材擺菜和鋪桌則由鍋否的配送人員完成。為保證重慶火鍋的原味,鍋否還為用戶準備了1.5升重慶產的康師傅礦泉水(用于就餐過程中的加水),可謂心意十足。